夏のごちそう時間を彩る季節限定パスタ＆ピッツァ｜6月22日（月）より登場
夏野菜と彩り豊かな食材を楽しむ｜旬の食材を楽しむカウベル夏限定メニュー
青空が広がり、照りつける夏の日差しに、冷たい飲み物や旬の味覚が恋しくなる季節になりました。
レストランカウベルでは、この夏だけの季節限定パスタ＆ピッツァをご用意しております。
旬の夏野菜や彩り豊かな食材をふんだんに使用し、爽やかな酸味や香りを楽しめる一皿から、素材の旨みをしっかり味わえる一皿まで、個性豊かなメニューに仕上げました。
見た目にも華やかな夏のごちそうで、季節ならではの美味しさをぜひお楽しみください。
■爽やかさと旨みを味わう夏のパスタ
★Summer Pasta ランチメニュー★
★Summer Pasta ディナーメニュー★
【揚げナスとモッツァレラのマルゲリータ風パスタ】
素揚げしたナスの香ばしいコクと、とろけるモッツァレラチーズのまろやかさが楽しめる一皿です。トマトソースの爽やかな酸味とフレッシュバジルの香りが重なり、まるでマルゲリータピッツァを味わっているかのような夏らしい味わいに仕上げました。
【オイルサーディンとオクラの揚げナス 辛味大根おろし添え】
香ばしく揚げたナスに、旨み豊かなオイルサーディンとドライトマト、食感の良いオクラを合わせました。辛味大根おろしの爽やかなアクセントが素材の美味しさを引き立て、魚の旨みと夏野菜の美味しさが調和した、後味までさっぱりと楽しめる和風パスタに仕上げました。
【レモン風味のアボカドカルボナーラ トラウトサーモンを添えて】
テレビでも紹介された人気のアボカドカルボナーラ。アボカドの濃厚なコクとクリーミーなソースに、レモンの爽やかな風味を加えた夏におすすめの一皿です。さらにトラウトサーモンの上品な旨みが加わることで、コクと爽やかさが調和した贅沢な一皿に。暑い季節にも楽しみやすい、夏限定のおすすめパスタです。
■彩り豊かな夏限定ピッツァ
★Summer Pizza ランチメニュー★
★Summer Pizza ディナーメニュー★
【合鴨と夏野菜のオルトラーナ】
オルトラーナとはイタリア語で「菜園風」を意味する言葉です。ズッキーニやナス、パプリカ、トマトなどの彩り豊かな夏野菜をたっぷり使用し、旨みのある合鴨と合わせました。夏野菜のみずみずしさと素材の美味しさを楽しめる、見た目にも華やかなピッツァです。
【旬の生とうもろこしと鎌倉ベーコンの焦がしバター醤油】
旬の生とうもろこしの甘みと、熟成された鎌倉ベーコンの旨みを存分に味わえる一枚です。香ばしい焦がしバター醤油の風味にカウベル特製ステーキソースのコクが重なり、食欲をそそる味わいに仕上げました。とうもろこしの甘みとベーコンの旨みが調和した、夏ならではのピッツァです。
【サーモンとアボカドのベビーリーフサラダピッツァ】
森のバターとも呼ばれるアボカドの濃厚なコクに、サーモンの旨みを合わせました。さらにベビーリーフや玉ねぎスライス、レモンスライスをのせ、マリネドレッシングで爽やかに仕上げています。コクのある食材と爽やかな酸味が調和した、サラダ感覚で楽しめる夏らしいピッツァです。
夏の日差しに育まれた旬の食材は、この時期ならではの美味しさが詰まっています。
カウベルでは、そんな季節の恵みを楽しんでいただけるパスタとピッツァをご用意いたしました。
今しか味わえない夏限定メニューとともに、ご家族やご友人とのひとときをゆっくりとお過ごしください。
皆さまのご来店を心よりお待ちしております。
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レストランカウベルとは！
レストランカウベルは、1969年に大船で洋食店として創業し、1984年に現在の横浜市栄区へ移転。
以来50年以上、地域の皆さまに親しまれながら歩んできた、老舗レストランです。
横浜駅や大船駅周辺、港南台バーズや大船ルミネといった大型商業施設、さらには数多くの人気店が立ち並ぶエリアにありながら、
カウベルは「炭火焼きステーキ・ハンバーグ」「茹でたてパスタ」「窯焼きピッツァ」の3つの専門性を兼ね備えた、全国でも稀有なスタイルを貫いています。
ハンバーグ
かながわ名産100選にも選ばれた「足柄牛」を使ったビーフハンバーグは、炭火で香ばしく焼き上げた看板メニュー。
鉄板でジュージュー音を立てる熱々の200gサイズは食べごたえも抜群で、煮込みハンバーグなどバリエーションも豊富です。
ステーキ
長年の経験による確かな目利きで選び抜いた国産牛を使用。
サーロイン、フィレ、シャトーブリアンなどを、お好みの焼き加減と4種の特製ソースからお選びいただけます。
柔らかく、旨味たっぷりのステーキを炭火焼きでご提供します。
パスタ
当店のパスタはブロンズ製法の乾麺と、手打ちの生パスタを使用。
凹凸のある麺がソースにしっかり絡み、もちもちの食感が楽しめます。
トマト、クリーム、和風など10種類以上のソースをご用意しており、気分に合わせてお選びいただけます。
ピッツァ
ご注文を受けてから丁寧に生地を伸ばし、イタリア製の石窯で400度の高温で一気に焼き上げます。
トマトベースだけでなく、クリームソースやデザートピッツァなど、全10種のラインナップ。
テイクアウトにも対応しており、パーティー用にもご利用いただけます。
地域に根差しつつ、常に“おいしさ”を真摯に追求してきたレストランカウベル。
ご家族でのお食事はもちろん、お仕事帰りや記念日、友人との気軽な食事にもご利用いただけます。
<メニュー一覧>
ランチメニュー
一覧はこちら！
・日替わりランチ
大人気！売り切れ御免
平日数量限定 日替わりランチ
（日替わり料理＋生野菜たっぷりサラダ＋本日のスープ＋ライス＜御殿場コシヒカリ＞or自家製 石窯焼きパン＜ホイップバター付き＞）
※ライスとパンは共にお変わり出来ます。
日程一覧はこちら！
ランチのお時間でもグランドメニューからもご注文いただけます。http://c584f81be15132b6b5f52073f32c2b91.jpg
グランドメニュー
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お子様からご高齢の方まで、３世代のお客様にぴったりのレストランです。 106席、駐車場完備（40台）、ベビーカー入店可 子供用カトラリー、子供用椅子、おむつ交換台あります
営業時間
[月〜金] 木曜は定休日
ランチ 10:30〜15:00(ラストオーダー14:30)
ディナー 17:00〜21:30(ラストオーダー21:00)
[土・日・祝]
ランチ 10:30〜14:30
ディナー 14:30〜21:30(ラストオーダー21:00)
所在地
レストラン カウベル本店
神奈川県横浜市栄区上郷町109-1
045-893-5732
駐車場完備
・最寄り駅（バス停） JR根岸線 港南台駅よりバスで約１０分, 大船駅よりバスで約１５分、中野バス停より徒歩１分
・エリア 横浜市栄区 環状４号線沿
