■秋の味覚を楽しむ、カウベルの季節限定パスタ＆ピッツァ
暑さが少しずつやわらぎ、食材のおいしさがいっそう楽しみになる秋。
横浜・本郷台のレストランカウベルでは、この季節ならではの味覚を取り入れた、秋限定のパスタとピッツァをご用意しております。
今回のラインナップは、香り豊かなポルチーニ茸をはじめ、舞茸や栗かぼちゃ、さつまいもなど、秋らしい食材を使った全6種類。
パスタはきのこの豊かな香りやベーコンの旨みを楽しめる3種類。
ピッツァには、トマトソースとクリームソース、2つの味わいを一枚で楽しめる「ロッソビアンコ」や、かぼちゃとさつまいものやさしい甘みが広がり、お子様にも人気の一枚もご用意しました。
トマトソースのほどよい酸味、クリームソースのまろやかなコク、きのこの風味や秋野菜の自然な甘みなど、それぞれ異なる味わいを楽しめる秋限定メニューです。
ランチにもディナーにも、この季節ならではの味わいをぜひお楽しみください。
■きのこと秋の味覚を楽しむ、秋限定パスタ
秋のパスタは、きのこの豊かな香りと食感を楽しめる3種類をご用意しました。
濃厚なソースと素材の旨みが重なり合う、この季節ならではの味わいです。
＊autumn pasta ランチメニュー＊
＊autumn pasta ディナーメニュー＊
【ポルチーニと鎌倉ベーコンのトマトソース キノコクリームソースのせ】
ベーコンときのこがトマトソースとよく合うパスタに、きのこを煮込み旨味を凝縮させたソースを添えました。
トマトソースのほどよい酸味と、きのこの濃厚な味わいを一皿で楽しめる、秋らしいパスタです。
【炭火焼き鎌倉ベーコンと山伏茸の塩麹ペペロンチーニ】
山伏茸の繊細な旨みと、ほぐれるような独特の食感をいかし、鎌倉ベーコンの豊かな燻香と合わせました。
塩麹のまろやかな味わいが素材のおいしさを引き立てる、香り豊かなペペロンチーニです。
【4種のキノコのクリームスープパスタ】
ポルチーニ、椎茸、しめじ、舞茸、4種のキノコをたっぷり使用したスープ仕立てのパスタです。
きのこの香りと旨みが広がる、秋の訪れを感じる一皿に仕上げました。
■秋の食材をのせた、季節限定ピッツァ
カウベルの秋限定ピッツァは、きのこの旨みを楽しむ一枚から、栗かぼちゃとさつまいもの甘みを味わう一枚まで、個性豊かな3種類です。
石窯で焼き上げる香ばしい生地とともに、秋ならではの味わいをお楽しみください。
＊autumn pizza ランチメニュー＊
＊autumn pizza ディナーメニュー＊
【ポルチーニ茸とキノコのロッソビアンコソース】
トマトソースの「ロッソ」と、まろやかなクリームソースの「ビアンコ」。
一枚で2つの味わいを食べ比べできる、ちょっと贅沢なピッツァです。
トマトソースのほどよい酸味を楽しんだり、クリームソースのまろやかなコクを味わったり、その日の気分で異なるおいしさを楽しめます。
ポルチーニ茸ときのこの豊かな風味が2種類のソースを引き立て、一枚で最後まで変化のある味わいをお楽しみいただけます。
【トリュフ香る生ハムビスマルクのサラダ風シャンピニオンソース添え】
シャンピニオンとはフランス料理で使われるマッシュルーム等のきのこのクリームソースです。
きのこの旨みと香りが、生ハムやビスマルクの味わいによく合います。
トリュフの豊かな香りも加わった、秋らしい風味を楽しめる一枚です。
【栗カボチャとサツマイモのクリームソース はちみつ添え】
栗カボチャとサツマイモのやさしい甘みを、まろやかなクリームソースで仕上げました。
かぼちゃとさつまいもの自然な甘さが楽しめるピッツァは、お子様にも人気の一枚です。
お好みではちみつをかければ、さらに甘みが加わり、また違った味わいをお楽しみいただけます。
野菜の自然な甘みとクリームソースのコクが広がる、この季節にぴったりのピッツァです。
■横浜・本郷台で楽しむ、この秋だけの限定メニュー
秋ならではの食材を取り入れた、カウベルの季節限定パスタ＆ピッツァ。
きのこの豊かな香りやベーコンの旨み、栗かぼちゃやさつまいものやさしい甘みなど、この季節ならではの味わいをお楽しみいただけます。
ご家族やご友人とのランチやディナーにも、季節を感じるお食事を。
横浜・本郷台で秋のパスタやピッツァを楽しむなら、ぜひカウベルの季節限定メニューをご賞味ください。
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レストランカウベルとは！
レストランカウベルは、1969年に大船で洋食店として創業し、1984年に現在の横浜市栄区へ移転。
以来50年以上、地域の皆さまに親しまれながら歩んできた、老舗レストランです。
横浜駅や大船駅周辺、港南台バーズや大船ルミネといった大型商業施設、さらには数多くの人気店が立ち並ぶエリアにありながら、
カウベルは「炭火焼きステーキ・ハンバーグ」「茹でたてパスタ」「窯焼きピッツァ」の3つの専門性を兼ね備えた、全国でも稀有なスタイルを貫いています。
ハンバーグ
かながわ名産100選にも選ばれた「足柄牛」を使ったビーフハンバーグは、炭火で香ばしく焼き上げた看板メニュー。
鉄板でジュージュー音を立てる熱々の200gサイズは食べごたえも抜群で、煮込みハンバーグなどバリエーションも豊富です。
ステーキ
長年の経験による確かな目利きで選び抜いた国産牛を使用。
サーロイン、フィレ、シャトーブリアンなどを、お好みの焼き加減と4種の特製ソースからお選びいただけます。
柔らかく、旨味たっぷりのステーキを炭火焼きでご提供します。
パスタ
当店のパスタはブロンズ製法の乾麺と、手打ちの生パスタを使用。
凹凸のある麺がソースにしっかり絡み、もちもちの食感が楽しめます。
トマト、クリーム、和風など10種類以上のソースをご用意しており、気分に合わせてお選びいただけます。
ピッツァ
ご注文を受けてから丁寧に生地を伸ばし、イタリア製の石窯で400度の高温で一気に焼き上げます。
トマトベースだけでなく、クリームソースやデザートピッツァなど、全10種のラインナップ。
テイクアウトにも対応しており、パーティー用にもご利用いただけます。
地域に根差しつつ、常に“おいしさ”を真摯に追求してきたレストランカウベル。
ご家族でのお食事はもちろん、お仕事帰りや記念日、友人との気軽な食事にもご利用いただけます。
<メニュー一覧>
ランチメニュー
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・日替わりランチ
大人気！売り切れ御免
平日数量限定 日替わりランチ
（日替わり料理＋生野菜たっぷりサラダ＋本日のスープ＋ライス＜御殿場コシヒカリ＞or自家製 石窯焼きパン＜ホイップバター付き＞）
※ライスとパンは共にお変わり出来ます。
日程一覧はこちら！
ランチのお時間でもグランドメニューからもご注文いただけます。
グランドメニュー
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お子様からご高齢の方まで、３世代のお客様にぴったりのレストランです。 106席、駐車場完備（40台）、ベビーカー入店可 子供用カトラリー、子供用椅子、おむつ交換台あります
営業時間
[月〜金] 木曜は定休日
ランチ 10:30〜15:00(ラストオーダー14:30)
ディナー 17:00〜21:30(ラストオーダー21:00)
[土・日・祝]
ランチ 10:30〜14:30
ディナー 14:30〜21:30(ラストオーダー21:00)
所在地
レストラン カウベル本店
神奈川県横浜市栄区上郷町109-1
045-893-5732
駐車場完備
・最寄り駅（バス停） JR根岸線 港南台駅よりバスで約１０分, 大船駅よりバスで約１５分、中野バス停より徒歩１分
・エリア 横浜市栄区 環状４号線沿
・アクセス 大船駅からバスでお越しの方は、写真付きで詳しく解説しているこちらの記事をご覧ください。
