茹でたてパスタご紹介

レストランカウベル本店では乾麺はソースの絡みやすいブロンズ製法を使用し、生パスタはこだわり手打ち製法でモチモチ感を実現しています。

パスタは定番で全１０種類と季節のパスタが３種類の計１３種類をご用意しています。

大きく分けて<クリームソース> <トマトソース> <あっさり味>の３つがありますので、項目に分けながら各定番商品をご紹介させて頂きます。

<クリームソース>

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• ・鎌倉ベーコンのカルボナーラ　生パスタ

• とろりとろける玉子ソースと鎌倉ベーコンの相性ピッタリのクリームソースの定番で人気NO.1パスタです。
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• ・トラウトサーモンと木の子のレモンクリーム　生パスタ

コクがあるのにさっぱりしているソースでクリーム系に合う手打ち生パスタを使用しています。

・足柄牛ミートソースと揚げナスのカウベルスタイル

クリーム仕立てのパスタの上にたっぷりの足柄牛ミートソースと揚げナスをのせたオリジナル商品です。

<トマトソース>

・北海道モッツァレラチーズとフレッシュトマト

トマトとモッツァレラチーズの相性は格別です。

・鎌倉ベーコンとフレッシュトマトのアマトリチャーナ

鎌倉ベーコンとフレッシュトマトが絶妙なおすすめパスタです。

・手長海老のペスカトーラ　生パスタ

手長海老、帆立等が入ったトマトソースの豪華生パスタです。

<あっさり味>

・国産牛グリルとアスパラガスのバター醤油

国産牛がいっぱいのカウベルならではのおすすめパスタです。

・どっさり国産アサリのビアンコ

プリプリしたアサリをふんだんに使ったソースは絶妙です。

・博多かねふくの明太子と紋甲イカ

小さい紋甲イカが柔らかく、明太子とよく合います。

・国産しらすとしめじのペペロンチーノ

漁師さんからの直送されたしらすがたっぷり。

<季節のパスタ>

季節のパスタは３種類をご用意しています。詳しくはこちら！

パスタの歴史ついてはこちら！

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ネット予約にて２４時間３６５日ご予約を受け付けています。

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ネット予約がいっぱいでも調整できる場合があります。

お電話にてお問い合わせください。

045-893-5732

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レストランカウベルとは！

横浜駅周辺や横浜モアーズなどの商業施設、ハングリータイガーさんなどの競合店がうごめく中で、創業５０年を迎えながら３つの専門性を持つ、日本で唯一の老舗レストランです。

３つの専門性とは

＜炭火焼きステーキ・ハンバーグ＞＜茹でたてパスタ＞＜窯焼きピッツァ＞の３つです。

ハンバーグ

＜かながわ名産１００選＞の足柄牛が入ったビーフハンバーグです。

備長炭の炭火焼きで焼き、ジューシーに焼き上げた自慢のハンバーグです。

あつあつの鉄板にのったたっぷりサイズ２００gのハンバーグをお楽しみ頂けます。

ハンバーグは７種類の鉄板焼きと当店不動の大人気商品「煮込みハンバーグ」がございます。

煮込みハンバーグは石焼の料理で、ぐつぐつ煮あがった料理を「ふうふう」しながら、やけどをしないようお召し上がりください。

ステーキ

カウベルのステーキは厳選したお肉のみを使用しています。

長年の経営からの確かな目利きで、その時の良質なお肉を仕入れています。

柔らかくて、美味しくて、ヘルシーなステーキをご堪能ください。

こちらも備長炭の炭火焼きで焼き、

さらにはレア、ミディアム、ウェルダンなどのお好みの焼き加減でお焼きしています。

ステーキはサーロイン、フィレ、シャトーブリアンの中から。

また４つ特製ステーキソースから選んだソースでお召し上げり頂けます。

パスタ

ブロンズ製法と呼ばれる製法により作れらた麺の断面は凹凸があり、それにより当店オリジナルパスタソースは絡みやすくなり、より美味しくお召し上がり頂けます。

また生パスタはこだわりの手打ち製法によって作られモチモチの食感を実現しています。

パスタはクリームソース、トマトソース、あっさり味をご用意しており、専門店らしく全１０種類がございます。

その日の気分で変えてみたり、ご家族、ご友人とシェアされるお客様も多くいらっしゃいます。

自分好みのパスタを探してみてください。

ピッツァ

ご注文を頂いてから生地を丁寧に伸ばし、イタリア製の石窯で４００度の高温で焼き上げます。

ピッツァは定番のトマトソースのピッツァ以外にもクリームソースやデザートピッツァなど全１０種類がございます。

また、8枚にカットとした焼きたての釜焼きピッツァはお持ち帰りも頂けます。

ご予約や店内にてお召し上がり頂いている際に、先にご注文頂けますとお待たせせずにお渡し出来ます。

店内のみならずパーティーなどにどうぞご利用くださいませ。

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３つの専門性を持った非常に珍しい当店はご家族、ご友人などのお祝い事、女子会やご会食など様々なシーンでご利用頂いています。

お出かけの際は是非とも当店をご利用くださいませ。

<メニュー一覧>

ランチメニュー

一覧はこちら！

日替わりランチ

大人気！売り切れ御免

平日数量限定　日替わりランチ

（日替わり料理＋生野菜たっぷりサラダ＋本日のスープ＋ライス＜山形県産はえぬき＞or自家製　石窯焼きパン＜ホイップバター付き＞）

※ライスとパンは共にお変わり出来ます。

日程一覧はこちら！

ランチのお時間でもグランドメニューからもご注文いただけます。

グランドメニュー

一覧はこちら！

営業時間

[月〜金]

ランチ　10:30〜15:00(ラストオーダー14:30)

ディナー　17:00〜22:00(ラストオーダー21:30)

[土・日・祝]

ランチ　10:30〜14:30

ディナー　14:30〜22:00(ラストオーダー21:30)

所在地

レストラン　カウベル本店

神奈川県横浜市栄区上郷町109-1

045-893-5732

駐車場完備

・最寄り駅（バス停）　JR根岸線　港南台駅よりバスで約１０分　中野バス停より徒歩１分

・エリア　横浜市栄区　環状４号線沿い

ご予約はこちら

GoogleMAP　詳しい地図はこちら