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パスタのゆで方 パスタをゆでる時、お湯の量や塩を入れることなど、意外と知らない方もいるかもしれません。 パスタはゆで方でおいしさが変わると言ってもよいくらい大切です。 この記事では、基本のゆで方とワンポイントをご紹介しま […]

ピザの種類はどんなものがある？ 日本でもおなじみのピザですが、皆さんはどんなトッピングが好きですか？ 定番のマルゲリータ？ペスカトーレ？トマトソースを使うもの？使わないもの？さまざまありますよね。 この記事では、ピザには […]

ピザの歴史 大人から子供まで大人気のピザですが、どこで生まれたのか知っていますか？ イタリアでは？と想像する方は多いかと思います。 本格的なものからデリバリーまで、日本でも愛されるピザの起源や歴史をご紹介します。 &nb […]

【テーブルマナー】ナイフとフォークの使い方 レストランに行くとメニューによってはナイフとフォークを使う場面がありますよね。 当店のようにお箸のご用意もあるレストランもありますが、ステーキやハンバーグを食べる時にはナイフと […]

一度は食べたい！シャトーブリアンとは？ シャトーブリアンは牛のどこの部位かご存じですか？ 名前は聞いたことがあるけど、詳しくは知らない方もいるかもしれません。 希少価値が高く、牛肉の部位のなかでも高級なシャトーブリアンの […]

夏のパスタ・ピッツァ第２弾、デザート　一覧 夏の食材を使った、見た目にも美味しいパスタ・ピッツァ・デザートをご用意いたしました。 それぞれメニューをご案内いたします。 どうぞご覧下さいませ。 【パスタ】 ◇８種類の夏野菜 […]

夏のピッツァ　第２弾！ 土用の丑の日に鰻や梅、うどんなど、食べましたか？ 今年の夏もとても暑くなるので、体調に気を付けながら夏を乗り切りましょう。 当店では夏の食材を使った、夏のピッツァを３種類ご用意いたしました。 一つ […]

夏のパスタ　第２弾！ 梅雨明けし、本格的な夏の到来ですね。 食欲も落ちてしまう時季ですが、水分・塩分補給をしてお体に気を付けてお過ごしくださいね。 カウベルでは夏のパスタ第２弾がスタートしました。 夏野菜を使用した３種類 […]

CowBell名物シーザースサラダご紹介 さまざまな飲食店で食べることのできるシーザーサラダ。 1924年にメキシコのティフアナという街でイタリア系アメリカ人のシェフ、『シーザー・カルディーニ』が考案したものです。 食材 […]

【厳選国産牛】炭火焼ステーキご紹介 カウベルのステーキは厳選したお肉のみを使用しています。 長年の経営からの確かな目利きで、その時の良質なお肉を仕入れています。（※牛肉の産地はスタッフにお聞き下さい。） 柔らかくて、美味 […]

〈2023年夏〉おすすめメニューのご紹介！   今年も山開きや海開きの声が少しずつ聞こえてきていますね。 レストランカウベルでは旬の食材を使ったメニューを５種類ご用意いたしました。 暑い夏にさっぱりと食べられる […]

夏のパスタ　第１弾！ この夏は、夏野菜がごろっと入ったパスタはいかがでしょうか？ 梅雨の蒸し蒸しや夏日の暑さで気分も体調も不安定になりやすい時季ですね。 そんな気分を吹き飛ばす、鰻や焼肉、冷やし中華、お寿司、ラーメンなど […]

夏のピッツァ　第一弾！ 梅雨明けが待ち遠しい季節、夏の食材を使ったピッツァはいかがでしょうか？ 夏は鰻や焼肉、冷やし中華、お寿司、ラーメン、冷麺、かき氷など、さっぱり系からがっつり系まで色々食べたくなりますね。 当店では […]

夏のパスタ・ピッツァ第一弾、デザート　一覧 この夏を楽しんで頂けるよう、夏の食材を使ったパスタ・ピッツァ・デザートをご用意いたしました。 それぞれメニューをご案内いたします。 どうぞご覧下さいませ。 【パスタ】 ◇８種類 […]

夏のデザート お散歩やお買い物の後に、デザートはいかがでしょうか？ アジサイが見頃を迎え梅雨の晴れ間には、外で過ごす事も多くなりますね。 上郷あじさいの丘でお散歩したり、上郷フィールドアスレチックで運動したり、港南台バー […]

遊んで、癒され、ごはんも楽しく！ 動物たちと触れ合ったあとは、地元に愛されるレストランカウベルはいかがですか？ 夏が目の前に迫ってくると、お出掛けする場所や遊びに行く場所を探す機会が増えますね。 たくさんの選択肢がある中 […]

ハンバーグご紹介 レストランカウベル本店は、＜かながわ名産１００選＞の足柄牛が入ったビーフハンバーグを提供しております。 備長炭の炭火で焼き、外側はパリッと香ばしく、中はふんわりジューシーに焼き上げた自慢のハンバーグです […]

幅広い世代の方に親しまれるハンバーグの歴史   ハンバーグの起源は、“ 生肉料理 ”だった！？ ハンバーグの誕生には諸説ありますが、「タルタルステーキ」が原型であるとされています。タルタルステーキはタタール人（現在のモン […]

パスタの種類 現在５００種類以上もある!? パスタは「麺の中ではパスタが一番好き！」と言う方もいるぐらい愛されていて、日常でも目にする機会が多い料理ではないでしょうか！？ そんなパスタの種類は、なんと５００種類以上と言わ […]

春のピッツァ第２弾！ 春のピッツァは３種類ご用意致しました。 １つずつご紹介させて頂きます。 彩り春野菜のガーリックトマトソース 春野菜を使用したガーリックトマトソースピッツァです。第１弾より好評で続けて提供させて頂きま […]