冬のおすすめメニュー
冬の澄み切った空気に、遠くの富士山がくっきり見える日が増えてきました。
当店がある横浜市栄区には、本郷ふじやま公園や小菅ヶ谷北公園など、富士山がきれいに見える場所がいくつかあるのをご存じですか？
桂台の住宅地を東西に貫く「富士見通り」もそのひとつです。イトーヨーカドー、桂台小学校、こどもログハウスロッキー、桂台ケアプラザなどが並び建つこの通りは高台にあり、かつ西側に視界を遮るものがないため、富士山の姿がびっくりするほど大きく見えるのです。お買い物帰りなどに、目を奪われる方も多いのではないでしょうか。
栄区のお隣の鎌倉では、相模湾や江ノ島と調和する富士山を望むことができます。その風景は、いにしえより人々に愛され、江戸時代には多くの浮世絵に描かれました。中でも葛飾北斎の「富嶽三十六景」は、世界的にも有名です。
スモッグが少ないお正月、初詣の帰りに美しく雪化粧をした富士山を眺めに行ってはいかがでしょうか。きっと2024年も末広がりのいい年になるはずです。
おせちに飽きると食べたくなる、カウベルの「冬のおすすめメニュー」をご紹介いたします。
♦キノコと小エビのアヒージョ フランスパン添え
「アヒージョ」（スペイン語で ajillo「刻んだニンニク」）とは、たっぷりのオリーブオイルにニンニクを入れて具材を煮込んだ料理のことで、スペインのバル（居酒屋兼軽食堂）で供される小皿料理「タパス」の中のひとつです。ニンニクの香りと具材の旨味が溶け込んだスペイン産オリーブオイルは、パンに浸してお召し上がりください。白ワインと一緒にどうぞ！
♦パイ包み濃厚オマールビスクスープ
オマール海老の旨味がぎゅっと詰まったスープをパイで包んだちょっぴり贅沢な新メニューです。
♦馬肉のカルパッチョ にんにく添え
シンプルで上質な味わいが大人気のメニューです。
♦2種のチーズハンバーグの濃厚ホワイトソース
チーズ好きな方必見の、モッツァレラチーズとチェダーチーズがよく合うホワイトソースのハンバーグです。
♦自家製ピクルス
彩鮮やかな野菜のピクルスです。箸休めにどうぞ。
ロディジャーノチーズを使ったメニューはこちら
自家製デミグラスソースを使った牛タンシチューはこちら
冬のパスタ2023-2024第1弾はこちら
冬のピッツァ2023-2024第1弾はこちら
冬のドルチェはこちら
当店は、12月は30日（土）までの営業、1月の営業開始は2日（火）になります。 よろしくお願いいたします。
ネット予約にて２４時間３６５日ご予約を受け付けています。
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ネット予約がいっぱいでも調整できる場合があります。
お電話にてお問い合わせください。
045-893-5732
レストランカウベルとは！
横浜駅周辺や横浜モアーズなどの商業施設、ハングリータイガーさんなどの競合店がうごめく中で、創業５０年を迎えながら３つの専門性を持つ、日本で唯一の老舗レストランです。
３つの専門性とは
＜炭火焼きステーキ・ハンバーグ＞＜茹でたてパスタ＞＜窯焼きピッツァ＞の３つです。
ハンバーグ
＜かながわ名産１００選＞の足柄牛が入ったビーフハンバーグです。
備長炭の炭火焼きで焼き、ジューシーに焼き上げた自慢のハンバーグです。
あつあつの鉄板にのったたっぷりサイズ２００gのハンバーグをお楽しみ頂けます。
ハンバーグは７種類の鉄板焼きと当店不動の大人気商品「煮込みハンバーグ」がございます。
煮込みハンバーグは石焼の料理で、ぐつぐつ煮あがった料理を「ふうふう」しながら、やけどをしないようお召し上がりください。
ステーキ
カウベルのステーキは厳選したお肉のみを使用しています。
長年の経営からの確かな目利きで、その時の良質なお肉を仕入れています。
柔らかくて、美味しくて、ヘルシーなステーキをご堪能ください。
こちらも備長炭の炭火焼きで焼き、
さらにはレア、ミディアム、ウェルダンなどのお好みの焼き加減でお焼きしています。
ステーキはサーロイン、フィレ、シャトーブリアンの中から。
また４つ特製ステーキソースから選んだソースでお召し上がり頂けます。
パスタ
ブロンズ製法と呼ばれる製法により作れらた麺の断面は凹凸があり、それにより当店オリジナルパスタソースは絡みやすくなり、より美味しくお召し上がり頂けます。
また生パスタはこだわりの手打ち製法によって作られモチモチの食感を実現しています。
パスタはクリームソース、トマトソース、あっさり味をご用意しており、専門店らしく全１０種類がございます。
その日の気分で変えてみたり、ご家族、ご友人とシェアされるお客様も多くいらっしゃいます。
自分好みのパスタを探してみてください。
ピッツァ
ご注文を頂いてから生地を丁寧に伸ばし、イタリア製の石窯で４００度の高温で焼き上げます。
ピッツァは定番のトマトソースのピッツァ以外にもクリームソースやデザートピッツァなど全１０種類がございます。
また、8枚にカットとした焼きたての釜焼きピッツァはお持ち帰りも頂けます。
ご予約や店内にてお召し上がり頂いている際に、先にご注文頂けますとお待たせせずにお渡し出来ます。
店内のみならずパーティーなどにどうぞご利用くださいませ。
３つの専門性を持った非常に珍しい当店はご家族、ご友人などのお祝い事、女子会やご会食など様々なシーンでご利用頂いています。
お出かけの際は是非とも当店をご利用くださいませ。
<メニュー一覧>
ランチメニュー
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・日替わりランチ
大人気！売り切れ御免
平日数量限定 日替わりランチ
（日替わり料理＋生野菜たっぷりサラダ＋本日のスープ＋ライス＜山形県産はえぬき＞or自家製 石窯焼きパン＜ホイップバター付き＞）
※ライスとパンは共にお変わり出来ます。
日程一覧はこちら！
ランチのお時間でもグランドメニューからもご注文いただけます。
グランドメニュー
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営業時間
[月〜金]
ランチ 10:30〜15:00(ラストオーダー14:30)
ディナー 17:00〜22:00(ラストオーダー21:30)
[土・日・祝]
ランチ 10:30〜14:30
ディナー 14:30〜22:00(ラストオーダー21:30)
所在地
レストラン カウベル本店
神奈川県横浜市栄区上郷町109-1
045-893-5732
駐車場完備
・最寄り駅（バス停） JR根岸線 港南台駅よりバスで約１０分 中野バス停より徒歩１分
・エリア 横浜市栄区 環状４号線沿い
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