秋のおすすめピッツァ2024 第１弾
朝夕冷え込んでまいりました。
朝の最低気温が8度以下になると紅葉が始まるそうです。紅葉狩りの計画を立てている方もたくさんいらっしゃるのではないでしょうか。
紅葉、旬の味覚・・秋は自然の恵みを五感で楽しめる最高の季節ですね。
さて、カウベルでは秋の味覚をたっぷり味わえる、シェフ考案の「秋のおすすめピッツァ」を3種類ご用意いたしました。
ピッツァのご注文を頂いてから生地を手でのばし、イタリア製石窯の400度の高温で焼き上げております。
出来立ての本格石窯ピッツァをぜひご賞味ください。
ご予約はこちら
♦ポルチーニ茸とキノコのトマトソース（木こり風）
世界三大キノコのひとつで芳醇な香りとクリーミーな質感が特徴のポルチーニなど、数種類のキノコとツナをトッピングしたトマトソースのピッツァです。森でとれるキノコをたくさん使うことから「木こり風（イタリア語でBoscaiolaボスカイオーラ）」と呼ばれています。
シンプル＆ヘルシーでありながら深い味わいの「木こり風ピッツァ」をぜひご賞味ください。
♦秋野菜とミートソースのクアトロフォルマッジ
4種類のチーズを使用したピッツァのことを「クアトロフォルマッジ」と呼びます。
カウベルでは、モッツァレラ・ゴーダ・チェダー・ロディジャーノチーズをのせています。
さらに、さつまいも・かぼちゃ・蓮根などの秋野菜やミートソースを加え、真ん中に卵を落とした豪華「クアトロフォルマッジ」をぜひご賞味ください。
♦ポルチーニ香るキノコたっぷりチーズフォンデュ風
「チーズフォンデュ」は、チーズに白ワインなどを加えて鍋で溶かし、パン・野菜など絡めて食べるアルプス山岳地帯の郷土料理です。
カウベルでは、香り高いポルチーニなど4種のキノコとベーコンの上に、チーズフォンデュのようにたっぷりとモッツァレラ＆ゴーダチーズをのせ、石窯で焼き上げました。
チーズ好きにはたまらない一品です。ぜひご賞味ください。
そしてピッツァといえばビール！
ビールの炭酸の清涼感が、ピッツァのチーズやトマトソースの濃厚な味わいを引き立てます。
●アサヒ熟選プレミアムタンブラー 690円（税込759円）(※)
●アサヒ熟選プレミアムグラス 490円（税込539円）
●アサヒスーパードライ（中瓶） 690円（税込759円）
●ドライゼロ（ノンアルコール） 490円（税込539円）
※『アサヒプレミアムビール熟選』
-
- 厳選された素材を丁寧に仕込み長期熟成させた、大人のためのプレミアムビールです。
- 専用のタンブラーで提供させていただきます。
「秋のおすすめパスタ2024 第1弾」の記事はこちら！
「秋のおすすめメニュー2024」の記事はこちら！
「秋のデザートメニュー」の記事はこちら！
ネット予約にて２４時間３６５日ご予約を受け付けています。
ネット予約はこちら！
ネット予約がいっぱいでも調整できる場合があります。
お電話にてお問い合わせください。
045-893-5732
レストランカウベルとは！
横浜駅周辺や横浜モアーズなどの商業施設、ハングリータイガーさんなどの競合店がうごめく中で、創業５０年を迎えながら３つの専門性を持つ、日本で唯一の老舗レストランです。
３つの専門性とは
＜炭火焼きステーキ・ハンバーグ＞＜茹でたてパスタ＞＜窯焼きピッツァ＞の３つです。
ハンバーグ
＜かながわ名産１００選＞の足柄牛が入ったビーフハンバーグです。
備長炭の炭火焼きで焼き、ジューシーに焼き上げた自慢のハンバーグです。
あつあつの鉄板にのったたっぷりサイズ２００gのハンバーグをお楽しみ頂けます。
ハンバーグは７種類の鉄板焼きと当店不動の大人気商品「煮込みハンバーグ」がございます。
煮込みハンバーグは石焼の料理で、ぐつぐつ煮あがった料理を「ふうふう」しながら、やけどをしないようお召し上がりください。
ステーキ
カウベルのステーキは厳選したお肉のみを使用しています。
長年の経営からの確かな目利きで、その時の良質なお肉を仕入れています。
柔らかくて、美味しくて、ヘルシーなステーキをご堪能ください。
こちらも備長炭の炭火焼きで焼き、
さらにはレア、ミディアム、ウェルダンなどのお好みの焼き加減でお焼きしています。
ステーキはサーロイン、フィレ、シャトーブリアンの中から。
また４つ特製ステーキソースから選んだソースでお召し上がり頂けます。
パスタ
ブロンズ製法と呼ばれる製法により作れらた麺の断面は凹凸があり、それにより当店オリジナルパスタソースは絡みやすくなり、より美味しくお召し上がり頂けます。
また生パスタはこだわりの手打ち製法によって作られモチモチの食感を実現しています。
パスタはクリームソース、トマトソース、あっさり味をご用意しており、専門店らしく全１０種類がございます。
その日の気分で変えてみたり、ご家族、ご友人とシェアされるお客様も多くいらっしゃいます。
自分好みのパスタを探してみてください。
ピッツァ
ご注文を頂いてから生地を丁寧に伸ばし、イタリア製の石窯で４００度の高温で焼き上げます。
ピッツァは定番のトマトソースのピッツァ以外にもクリームソースやデザートピッツァなど全１０種類がございます。
また、8枚にカットとした焼きたての釜焼きピッツァはお持ち帰りも頂けます。
ご予約や店内にてお召し上がり頂いている際に、先にご注文頂けますとお待たせせずにお渡し出来ます。
店内のみならずパーティーなどにどうぞご利用くださいませ。
３つの専門性＜炭火焼きステーキ・ハンバーグ＞＜茹でたてパスタ＞＜窯焼きピッツァ＞を持った、非常に珍しい当店は、ご家族・ご友人などのお祝い事、女子会やご会食など様々なシーンでご利用頂いております。 お出かけの際は是非とも当店をご利用くださいませ。
<メニュー一覧>
ランチメニュー
一覧はこちら！
・日替わりランチ
大人気！売り切れ御免
平日数量限定 日替わりランチ
（日替わり料理＋生野菜たっぷりサラダ＋本日のスープ＋ライス＜山形県産はえぬき＞or自家製 石窯焼きパン＜ホイップバター付き＞）
※ライスとパンは共にお変わり出来ます。
日程一覧はこちら！
ランチのお時間でもグランドメニューからもご注文いただけます。
グランドメニュー
一覧はこちら！
営業時間
[月〜金]
ランチ 10:30〜15:00(ラストオーダー14:30)
ディナー 17:00〜22:00(ラストオーダー21:30)
[土・日・祝]
ランチ 10:30〜14:30
ディナー 14:30〜22:00(ラストオーダー21:30)
所在地
レストラン カウベル本店
神奈川県横浜市栄区上郷町109-1
045-893-5732
駐車場完備
・最寄り駅（バス停） JR根岸線 港南台駅よりバスで約１０分 中野バス停より徒歩１分
・エリア 横浜市栄区 環状４号線沿
ご予約はこちら
