秋のデザートメニュー
秋の味覚を楽しむ季節がやってきました！
秋以外の季節にはまず店頭に並ばない「栗のお菓子」はもう召し上がりましたか？
カウベルでもこの季節を彩る、こだわりの「栗デザート」を数種類ご用意しております。
パフェやモンブランに使われている「マロンクリーム」は、全てフランスの老舗『サバトン社』のもの。
栗を裏ごししたものにマロングラッセ・砂糖・バニラエキスを加えて作られる、香り高いマロンクリームです。
そして使っている「栗アイス」は、ほんのり苦みのある「渋皮栗アイス」。秋にぴったりの大人のアイスとなっております。
栗デザートの他にも、カウベル自慢の北海道ソフトクリームを使った人気デザートもございます。
ぜひご賞味くださいませ。
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♦秋のドルチェ3種の盛り ￥1,290（税込¥1,419）
紅茶モンブラン、渋皮栗アイス、リンゴタルトを盛った豪華な秋のデザートプレートです。
♦2色の栗のマロンパフェ ￥1,190（税込¥1,309）
黄色い栗は甘露煮、こげ茶の方は渋皮がついた甘露煮です。
渋皮栗アイスやサバトン社のマロンクリームとともに、２種類の栗の風味の違いをお楽しみください。
♦マロンアイスと栗のサンデー ￥990（税込¥1,089）
食後にちょうどいいサイズのサンデーです。
渋皮栗アイス、栗の甘露煮にわらび餅が添えられています。
♦北海道ソフトクリーム黒蜜きな粉ソース ￥890（税込¥979）
カウベル自慢の「北海道ソフトクリーム」に黒蜜がかかったわらび餅をトッピングしました。
和のほっこりする味わいが自慢の一品です。
ぜひご賞味ください。
【栗・豆知識】
～私たちが食べているのは「種」～
私たちが普段食べているのは栗の「果肉」ではありません。調理する前に剥いて捨てている鬼皮の部分が栗の「果肉」です。その鬼皮を包んでいる外側のイガが果肉の「皮」。そして私たちが食べている部分、渋皮とその中身は「種」なのです。
※画像は農林水産省ＨＰよりお借りしました
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ネット予約にて２４時間３６５日ご予約を受け付けています。
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045-893-5732
レストランカウベルとは！
横浜駅周辺や横浜モアーズなどの商業施設、ハングリータイガーさんなどの競合店がうごめく中で、創業５０年を迎えながら３つの専門性を持つ、日本で唯一の老舗レストランです。
３つの専門性とは
＜炭火焼きステーキ・ハンバーグ＞＜茹でたてパスタ＞＜窯焼きピッツァ＞の３つです。
ハンバーグ
＜かながわ名産１００選＞の足柄牛が入ったビーフハンバーグです。
備長炭の炭火焼きで焼き、ジューシーに焼き上げた自慢のハンバーグです。
あつあつの鉄板にのったたっぷりサイズ２００gのハンバーグをお楽しみ頂けます。
ハンバーグは７種類の鉄板焼きと当店不動の大人気商品「煮込みハンバーグ」がございます。
煮込みハンバーグは石焼の料理で、ぐつぐつ煮あがった料理を「ふうふう」しながら、やけどをしないようお召し上がりください。
ステーキ
カウベルのステーキは厳選したお肉のみを使用しています。
長年の経営からの確かな目利きで、その時の良質なお肉を仕入れています。
柔らかくて、美味しくて、ヘルシーなステーキをご堪能ください。
こちらも備長炭の炭火焼きで焼き、
さらにはレア、ミディアム、ウェルダンなどのお好みの焼き加減でお焼きしています。
ステーキはサーロイン、フィレ、シャトーブリアンの中から。
また４つ特製ステーキソースから選んだソースでお召し上がり頂けます。
パスタ
ブロンズ製法と呼ばれる製法により作れらた麺の断面は凹凸があり、それにより当店オリジナルパスタソースは絡みやすくなり、より美味しくお召し上がり頂けます。
また生パスタはこだわりの手打ち製法によって作られモチモチの食感を実現しています。
パスタはクリームソース、トマトソース、あっさり味をご用意しており、専門店らしく全１０種類がございます。
その日の気分で変えてみたり、ご家族、ご友人とシェアされるお客様も多くいらっしゃいます。
自分好みのパスタを探してみてください。
ピッツァ
ご注文を頂いてから生地を丁寧に伸ばし、イタリア製の石窯で４００度の高温で焼き上げます。
ピッツァは定番のトマトソースのピッツァ以外にもクリームソースやデザートピッツァなど全１０種類がございます。
また、8枚にカットとした焼きたての釜焼きピッツァはお持ち帰りも頂けます。
ご予約や店内にてお召し上がり頂いている際に、先にご注文頂けますとお待たせせずにお渡し出来ます。
店内のみならずパーティーなどにどうぞご利用くださいませ。
３つの専門性を持った非常に珍しい当店はご家族、ご友人などのお祝い事、女子会やご会食など様々なシーンでご利用頂いています。
お出かけの際は是非とも当店をご利用くださいませ。
<メニュー一覧>
ランチメニュー
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・日替わりランチ
大人気！売り切れ御免
平日数量限定 日替わりランチ
（日替わり料理＋生野菜たっぷりサラダ＋本日のスープ＋ライス＜山形県産はえぬき＞or自家製 石窯焼きパン＜ホイップバター付き＞）
※ライスとパンは共にお変わり出来ます。
日程一覧はこちら！
ランチのお時間でもグランドメニューからもご注文いただけます。
グランドメニュー
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営業時間
[月〜金]
ランチ 10:30〜15:00(ラストオーダー14:30)
ディナー 17:00〜22:00(ラストオーダー21:30)
[土・日・祝]
ランチ 10:30〜14:30
ディナー 14:30〜22:00(ラストオーダー21:30)
所在地
レストラン カウベル本店
神奈川県横浜市栄区上郷町109-1
045-893-5732
駐車場完備
・最寄り駅（バス停） JR根岸線 港南台駅よりバスで約１０分 中野バス停より徒歩１分
・エリア 横浜市栄区 環状４号線沿
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