◇横浜で味わう、五感を満たす“魅せるサービス”
横浜で“五感で楽しめるレストラン”を探しているなら、料理の美味しさだけでなく、香りや演出、その場の空気感まで楽しめる一軒を選びたいものです。
港南台・本郷台エリアで長く愛され続けるレストランカウベルでは、そんな想いに応える“魅せるサービス”が大切にしています。
出来立ての一皿が目の前で仕上がるライブ感。
さりげない気配りや心地よい距離感の接客。
その一つひとつが重なり、ただ食事をするだけではない
“記憶に残る時間”を演出します。
ここで体験できるのは、単なるサービスではなく、
料理・空間・人が一体となった「食のパフォーマンス」
大切な人と過ごす特別な日にも、ゆっくり食事を楽しみたい何気ない日にも。
カウベルで過ごす時間は、きっとあなたの心にやさしく残り続けます。
◎横浜のレストランで楽しむ、名物シーザーサラダのライブ演出
カウベルの名物「シーザーサラダ」は、お客様の目の前で大きなチーズを専用のチーズスライサーで削り、ふわりと舞う削りたてチーズをサラダへたっぷり重ねて完成する一皿。
削られるたびにふわりと舞い上がるチーズが、サラダ一面をやさしく包み込んでいく光景も、この一皿の魅力のひとつです。
ふわりと広がる香りと、削りたてならではの軽やかな口どけ。
その瞬間にしか味わえない美味しさが、食欲を一気に引き立てます。
“完成して運ばれてくる料理”ではなく、
“目の前で完成する料理”という特別感が、最初の一皿から印象を深めてくれます。
シーザーサラダ
2名様 1,800円（税込1,980円）3〜4名様 2,000円（税込2,200円)
◎音と香りで楽しむ、巨大ペッパーミルの豪快パフォーマンス
出来立てのカルボナーラをはじめとした一部のパスタは、仕上げをお客様のテーブルで行うスタイル。
スタッフが運んでくるのは、思わず二度見してしまうほど大きなペッパーミル。
テーブルで豪快に黒コショウを削りかけるライブ感も、カウベルならではの楽しみのひとつです。
ゴリゴリと響く音や、ふわりと広がるスパイシーな香りもまた、このサービスの醍醐味。
味わう前から五感を刺激し、料理への期待感を高めてくれます。
削りたてだからこそ引き立つコショウの風味が、濃厚なカルボナーラにほどよいアクセントを添え、最後のひと口まで飽きさせません。
鎌倉ベーコンのカルボナーラ
1,600円（税込1,760円）
◎炎で仕上げる、とろとろプリンのライブ演出
人気の「炎のとろとろプリン」は、その名の通り提供時にバーナーで炙って仕上げる一皿。
さとうきび本来の風味を感じられる、やさしくまろやかな甘みが特徴の砂糖である種子島産の洗双糖を表面にまぶし、お客様の目の前でバーナーを使って丁寧に炙ることで、パリッと香ばしいキャラメリゼへと仕上げていきます。
目の前で揺れる炎と、じゅわっと変化していく砂糖。
そのライブ感が、デザートの時間を特別なものへと変えてくれます。
スプーンを入れた瞬間の「パリッ」という音と、中からあふれるなめらかなプリンのコントラストは、まさに完成された一皿。
表面にかけた砂糖を目の前で丁寧に炙ることで、こんがりと香ばしいキャラメリゼが生まれ、パリッとした食感へと変化していきます。
ゆらめく炎とともに、甘く香ばしい香りがふわりと広がる瞬間も、このデザートならではの楽しみ。
スプーンを入れたときのパリッとした音と、中からあふれるなめらかなプリンのコントラストが、最後のひと口まで満足感を高めてくれます。
炎のとろとろプリン
640円（税込704円）
■五感で楽しむ、カウベルならではの“食のパフォーマンス”
料理をただ味わうだけではなく、目の前で完成していく瞬間まで楽しめるのが、カウベルならではの魅力です。
削りたてのチーズが舞うシーザーサラダ、豪快なペッパーミルで仕上げる熱々のパスタ、そして炎が彩る、とろとろプリンのライブ演出。
香り、音、炎、そして出来立ての美味しさ——。
五感を通して楽しめる“パフォーマンス”が、食事の時間をより特別なものへと変えてくれます。
横浜・港南台・本郷台エリアで、思わず誰かに話したくなるような体験型レストランを探している方は、ぜひ一度 レストランカウベル へ。
きっとそこには、料理だけでは終わらない、“記憶に残るひととき”が待っています。
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レストランカウベルとは！
レストランカウベルは、1969年に大船で洋食店として創業し、1984年に現在の横浜市栄区へ移転。
以来50年以上、地域の皆さまに親しまれながら歩んできた、老舗レストランです。
横浜駅や大船駅周辺、港南台バーズや大船ルミネといった大型商業施設、さらには数多くの人気店が立ち並ぶエリアにありながら、
カウベルは「炭火焼きステーキ・ハンバーグ」「茹でたてパスタ」「窯焼きピッツァ」の3つの専門性を兼ね備えた、全国でも稀有なスタイルを貫いています。
ハンバーグ
かながわ名産100選にも選ばれた「足柄牛」を使ったビーフハンバーグは、炭火で香ばしく焼き上げた看板メニュー。
鉄板でジュージュー音を立てる熱々の200gサイズは食べごたえも抜群で、煮込みハンバーグなどバリエーションも豊富です。
ステーキ
長年の経験による確かな目利きで選び抜いた国産牛を使用。
サーロイン、フィレ、シャトーブリアンなどを、お好みの焼き加減と4種の特製ソースからお選びいただけます。
柔らかく、旨味たっぷりのステーキを炭火焼きでご提供します。
パスタ
当店のパスタはブロンズ製法の乾麺と、手打ちの生パスタを使用。
凹凸のある麺がソースにしっかり絡み、もちもちの食感が楽しめます。
トマト、クリーム、和風など10種類以上のソースをご用意しており、気分に合わせてお選びいただけます。
ピッツァ
ご注文を受けてから丁寧に生地を伸ばし、イタリア製の石窯で400度の高温で一気に焼き上げます。
トマトベースだけでなく、クリームソースやデザートピッツァなど、全10種のラインナップ。
テイクアウトにも対応しており、パーティー用にもご利用いただけます。
地域に根差しつつ、常に“おいしさ”を真摯に追求してきたレストランカウベル。
ご家族でのお食事はもちろん、お仕事帰りや記念日、友人との気軽な食事にもご利用いただけます。
<メニュー一覧>
ランチメニュー
一覧はこちら！
・日替わりランチ
大人気！売り切れ御免
平日数量限定 日替わりランチ
（日替わり料理＋生野菜たっぷりサラダ＋本日のスープ＋ライス＜御殿場コシヒカリ＞or自家製 石窯焼きパン＜ホイップバター付き＞）
※ライスとパンは共にお変わり出来ます。
日程一覧はこちら！
ランチのお時間でもグランドメニューからもご注文いただけます。
グランドメニュー
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お子様からご高齢の方まで、３世代のお客様にぴったりのレストランです。 106席、駐車場完備（40台）、ベビーカー入店可 子供用カトラリー、子供用椅子、おむつ交換台あります
営業時間
[月〜金] 木曜は定休日
ランチ 10:30〜15:00(ラストオーダー14:30)
ディナー 17:00〜21:30(ラストオーダー21:00)
[土・日・祝]
ランチ 10:30〜14:30
ディナー 14:30〜21:30(ラストオーダー21:00)
所在地
レストラン カウベル本店
神奈川県横浜市栄区上郷町109-1
045-893-5732
駐車場完備
・最寄り駅（バス停） JR根岸線 港南台駅よりバスで約１０分, 大船駅よりバスで約１５分、中野バス停より徒歩１分
・エリア 横浜市栄区 環状４号線沿
