【本郷台レストランカウベル】「冬のおすすめパスタ第1弾」渡り蟹・寒ブリ・鎌倉ベーコン
12月も半ばを迎え、日に日に寒さが増してきました。
年末に向けて慌ただしくなる日々の中で、丁寧に作られた温かい料理はいっそう特別に感じられます。
素材の旨みをしっかり感じられる料理や、コク深く仕上げた一皿。
レストランカウベルでは、そんな冬の食を楽しんでいただけるよう、季節限定のパスタメニューをご用意いたしました。
旬の素材を生かし、寒い季節ならではの味わいを詰め込んだ3種のパスタをぜひご賞味くださいませ。
♦渡り蟹のトマトクリームパスタ
毎年大人気の、渡り蟹を丸ごと使ったパスタ。
蟹味噌や蟹のエキスを加えたトマトクリームソースが絶品です。口に運ぶたびに広がる蟹の香りと深いコクは、冬ならではの贅沢感。
重すぎず最後まで飽きずに楽しめる、寒い日にぴったりのパスタです。
赤ワインとの相性も抜群で、冬のディナーにおすすめの一皿。
♦寒ブリのアクアパッツア風
『アクアパッツァ』（ａｃｑｕａ ｐａｚｚａ）とは、イタリア語で「狂った（ｐａｚｚａ）」「水（ａｃｑｕａ）」という意味です。
元は南イタリアの漁師が魚介を海水で煮込んで作った豪快な料理。シンプルでありながら奥深い味わいが特徴です。
カウベルでは、魚介、野菜、白ワインを煮込んだ『アクアパッツァ』のスープをパスタソースにしました。
脂ののった寒ブリの旨みとスープのコクが絡み合い、冬の海を思わせる味わいをお楽しみいただけます。
♦鎌倉ベーコンとほうれん草のカルボナーラ
香ばしい鎌倉ベーコンと甘みの増した冬ほうれん草を、濃厚なカルボナーラソースで絡めました。
ベーコンの塩気とほうれん草のやさしい味わいのバランスが絶妙で、寒い日に思わずほっとする満足感のある一皿です。
レストランカウベルの「冬のおすすめパスタ」は、いずれも今だけの季節限定メニューです。
1年間の自分へのご褒美に、贅沢な冬の味わいをお楽しみください。
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レストランカウベルとは！
レストランカウベルは、1969年に大船で洋食店として創業し、1984年に現在の横浜市栄区へ移転。
以来50年以上、地域の皆さまに親しまれながら歩んできた、老舗レストランです。
横浜駅や大船駅周辺、港南台バーズや大船ルミネといった大型商業施設、さらには数多くの人気店が立ち並ぶエリアにありながら、
カウベルは「炭火焼きステーキ・ハンバーグ」「茹でたてパスタ」「窯焼きピッツァ」の3つの専門性を兼ね備えた、全国でも稀有なスタイルを貫いています。
ハンバーグ
かながわ名産100選にも選ばれた「足柄牛」を使ったビーフハンバーグは、炭火で香ばしく焼き上げた看板メニュー。
鉄板でジュージュー音を立てる熱々の200gサイズは食べごたえも抜群で、煮込みハンバーグなどバリエーションも豊富です。
ステーキ
長年の経験による確かな目利きで選び抜いた国産牛を使用。
サーロイン、フィレ、シャトーブリアンなどを、お好みの焼き加減と4種の特製ソースからお選びいただけます。
柔らかく、旨味たっぷりのステーキを炭火焼きでご提供します。
パスタ
当店のパスタはブロンズ製法の乾麺と、手打ちの生パスタを使用。
凹凸のある麺がソースにしっかり絡み、もちもちの食感が楽しめます。
トマト、クリーム、和風など10種類以上のソースをご用意しており、気分に合わせてお選びいただけます。
ピッツァ
ご注文を受けてから丁寧に生地を伸ばし、イタリア製の石窯で400度の高温で一気に焼き上げます。
トマトベースだけでなく、クリームソースやデザートピッツァなど、全10種のラインナップ。
テイクアウトにも対応しており、パーティー用にもご利用いただけます。
地域に根差しつつ、常に“おいしさ”を真摯に追求してきたレストランカウベル。
ご家族でのお食事はもちろん、お仕事帰りや記念日、友人との気軽な食事にもご利用いただけます。
<メニュー一覧>
ランチメニュー
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・日替わりランチ
大人気！売り切れ御免
平日数量限定 日替わりランチ
（日替わり料理＋生野菜たっぷりサラダ＋本日のスープ＋ライス＜御殿場コシヒカリ＞or自家製 石窯焼きパン＜ホイップバター付き＞）
※ライスとパンは共にお変わり出来ます。
日程一覧はこちら！
ランチのお時間でもグランドメニューからもご注文いただけます。
グランドメニュー
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お子様からご高齢の方まで、３世代のお客様にぴったりのレストランです。 106席、駐車場完備（40台）、ベビーカー入店可 子供用カトラリー、子供用椅子、おむつ交換台あります
営業時間
[月〜金] 木曜は定休日
ランチ 10:30〜15:00(ラストオーダー14:30)
ディナー 17:00〜22:00(ラストオーダー21:30)
[土・日・祝]
ランチ 10:30〜14:30
ディナー 14:30〜22:00(ラストオーダー21:30)
所在地
レストラン カウベル本店
神奈川県横浜市栄区上郷町109-1
045-893-5732
駐車場完備
・最寄り駅（バス停） JR根岸線 港南台駅よりバスで約１０分, 大船駅よりバスで約１５分、中野バス停より徒歩１分
・エリア 横浜市栄区 環状４号線沿
