春のおすすめピッツァ   春ということで今回は春野菜のご紹介からさせていただきます。 春にしか食べられないふきや菜の花、たらの芽はほんのりとした苦味が特徴です。 これらの野菜には害虫から身を守るため「植物性アル […]

2024年春のおすすめデザート 3月に入り、卒業式のシーズンとなりました。 大学や高校などの卒業や、会社の決算など年度末を迎え、これらを期に新たな門出を迎える方も多くいらっしゃるのではないでしょうか。 希望ある門出には、 […]

花見の季節にカウベル春の新メニューをどうぞ   「梅」が見頃を迎え、各地で梅まつりや観梅会が催されています。皆様はもう今年の梅をご覧になりましたか？ 当店から近いところですと、本郷ふじやま公園の梅林では20本以 […]

みんな大好きカルボナーラ！？ 2月も中旬に入り、気温も少しずつ上がってきています。 河津桜も開花し始め、春の訪れを感じますね。 四季がハッキリとしている国は世界的に見ても少ないと言います。 このような四季の変化を楽しめる […]

世界のチョコレートケーキ もうすぐバレンタイン。街には色とりどりのチョコレートがあふれ、趣向をこらした様々なチョコレート菓子もたくさん店頭に置かれています。 ケーキ店のショーケースをのぞくと、様々な種類のチョコレートケー […]

冬のピッツァ2023-2024　第2弾 まもなく2月3日節分ですね。 節分に食べると言えば「恵方巻」を思い浮かべる方も多いのではないでしょうか。 「恵方巻」は節分の夜に願いを思い浮かべ恵方に向かい、言葉を発せずに丸ごと食 […]

冬のパスタ2023-2024　第2弾 2024年も2月に入り、1ケ月を過ぎました。 2月と言えば二十四節気では立春を迎え、春の始まりとされています。 とは言えまだまだ春を感じることは難しく、気象庁でも示されている通りで、 […]

栄区キッズ遊び場ガイド①   「本郷ふじやま公園」 カウベルのある横浜市栄区は、緑が多く自然が身近にあることが魅力のひとつです。公園も多く、子供たちがのびのびと遊ぶことができる環境が整っています。 今回は、当店 […]

リゾットとは 1月も中旬となり、寒い日が続いていますがいかがお過ごしでしょうか。 寒い日は体を温め、暖を取りたくなりますね。 皆さんは暖を取る時はどのようにして取りますか？ 「鍋を食べる」「こたつに入る」「日本酒を飲む」 […]

永遠の定番・デミグラスソース   子どもから大人まで世代を問わず人気のソースと言えば、まず「デミグラスソース」が思い浮かびます。 日本で「デミグラスソース」がポピュラーな存在になったのは、明治30～40年頃。今 […]