2024年春のおすすめパスタ
まだまだ寒い日もありますが、気温が上昇してきています。
この時期は気温の上昇とともに花粉が飛び、大変な時期と感じられる方も多いのではないでしょうか。
しかしながら、間もなくソメイヨシノの開花が始まり、鮮やかな景観とともに、春の過ごしやすい気候となります。
そのような気候の中、当店では春を感じる食材を使用し、魅力溢れるパスタを3種類ご用意いたしました。
今回の記事では「春のパスタ」ついてご紹介いたします。
◆ホタルイカとスナップエンドウのトマトソース
春先から出回る小粒なイカのホタルイカを使用したトマトソースのパスタです。
定番パスタソースのトマトソースとともに、ホタルイカと一緒にソテーした旬のスナップエンドウの旨味も楽しめます。
◆菜の花と鎌倉ベーコンのグリーンカルボナーラ
イタリアの花言葉で「感謝」を意味するミモザの花に見立てたパスタです。
旬の菜の花をペーストにし、カルボナーラソースに混ぜることにより緑を。
中心にはゆで卵を散らして黄色を表現しました。
濃厚なパスタソースと見た目が華やかなさが楽しめる逸品に仕上げました。
◆カリカリしらすと桜エビのペペロンチーノワサビ添え
カリカリに焼いたしらすと桜エビの食感と風味が豊かなペペロンチーノです。
高菜とわさび菜がアクセントになり堪りません。
添えてあるワサビは味変にどうぞ。
花粉症の方も、春の食材のおいしさに魅了され、そのことさえも忘れるひと時をお過ごしいただけると幸いです。
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春のおすすめピッツァはこちら！
春のおすすめメニューはこちら！
パスタは大盛りにも出来ます。
春のパスタは「単品」のご注文以外に、取り分けセット「プレーゴ」にもご注文頂けます。
さらにランチタイム「ランチパスタセット」「ランチコース」でもご利用頂けます。
「セット」は全４品
・季節のパスタ ・本日のスープ ・自家製パン＜４枚＞ ・ドリンクorサラダ がセットです。
「コース」は全６品
・季節のパスタ ・本日の３種類のオードブル ・本日のスープ ・サラダ ・本日のデザートor北海道ソフトクリーム ・ドリンク がコース内容です。
ネット予約にて２４時間３６５日ご予約を受け付けています。
ネット予約はこちら！
ネット予約がいっぱいでも調整できる場合があります。
お電話にてお問い合わせください。
045-893-5732
レストランカウベルとは！
横浜駅周辺や横浜モアーズなどの商業施設、ハングリータイガーさんなどの競合店がうごめく中で、創業５０年を迎えながら３つの専門性を持つ、日本で唯一の老舗レストランです。
３つの専門性とは
＜炭火焼きステーキ・ハンバーグ＞＜茹でたてパスタ＞＜窯焼きピッツァ＞の３つです。
ハンバーグ
＜かながわ名産１００選＞の足柄牛が入ったビーフハンバーグです。
備長炭の炭火焼きで焼き、ジューシーに焼き上げた自慢のハンバーグです。
あつあつの鉄板にのったたっぷりサイズ２００gのハンバーグをお楽しみ頂けます。
ハンバーグは７種類の鉄板焼きと当店不動の大人気商品「煮込みハンバーグ」がございます。
煮込みハンバーグは石焼の料理で、ぐつぐつ煮あがった料理を「ふうふう」しながら、やけどをしないようお召し上がりください。
ステーキ
カウベルのステーキは厳選したお肉のみを使用しています。
長年の経営からの確かな目利きで、その時の良質なお肉を仕入れています。
柔らかくて、美味しくて、ヘルシーなステーキをご堪能ください。
こちらも備長炭の炭火焼きで焼き、
さらにはレア、ミディアム、ウェルダンなどのお好みの焼き加減でお焼きしています。
ステーキはサーロイン、フィレ、シャトーブリアンの中から。
また４つ特製ステーキソースから選んだソースでお召し上がり頂けます。
パスタ
ブロンズ製法と呼ばれる製法により作れらた麺の断面は凹凸があり、それにより当店オリジナルパスタソースは絡みやすくなり、より美味しくお召し上がり頂けます。
また生パスタはこだわりの手打ち製法によって作られモチモチの食感を実現しています。
パスタはクリームソース、トマトソース、あっさり味をご用意しており、専門店らしく全１０種類がございます。
その日の気分で変えてみたり、ご家族、ご友人とシェアされるお客様も多くいらっしゃいます。
自分好みのパスタを探してみてください。
ピッツァ
ご注文を頂いてから生地を丁寧に伸ばし、イタリア製の石窯で４００度の高温で焼き上げます。
ピッツァは定番のトマトソースのピッツァ以外にもクリームソースやデザートピッツァなど全１０種類がございます。
また、8枚にカットとした焼きたての釜焼きピッツァはお持ち帰りも頂けます。
ご予約や店内にてお召し上がり頂いている際に、先にご注文頂けますとお待たせせずにお渡し出来ます。
店内のみならずパーティーなどにどうぞご利用くださいませ。
３つの専門性を持った非常に珍しい当店はご家族、ご友人などのお祝い事、女子会やご会食など様々なシーンでご利用頂いています。
お出かけの際は是非とも当店をご利用くださいませ。
<メニュー一覧>
ランチメニュー
一覧はこちら！
・日替わりランチ
大人気！売り切れ御免
平日数量限定 日替わりランチ
（日替わり料理＋生野菜たっぷりサラダ＋本日のスープ＋ライス＜山形県産はえぬき＞or自家製 石窯焼きパン＜ホイップバター付き＞）
※ライスとパンは共にお変わり出来ます。
日程一覧はこちら！
ランチのお時間でもグランドメニューからもご注文いただけます。
グランドメニュー
一覧はこちら！
営業時間
[月〜金]
ランチ 10:30〜15:00(ラストオーダー14:30)
ディナー 17:00〜22:00(ラストオーダー21:30)
[土・日・祝]
ランチ 10:30〜14:30
ディナー 14:30〜22:00(ラストオーダー21:30)
所在地
レストラン カウベル本店
神奈川県横浜市栄区上郷町109-1
045-893-5732
駐車場完備
・最寄り駅（バス停） JR根岸線 港南台駅よりバスで約１０分 中野バス停より徒歩１分
・エリア 横浜市栄区 環状４号線沿い
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