春のおすすめメニュー ＆「るるぶ まちといろ 神奈川」掲載のお知らせ
寒暖差のある日が続いていますが、街では桜が見頃を迎え、春らしさを感じられるようになってきました。
レストランカウベルでは、この季節に合わせた「春のおすすめメニュー」をご用意しています。
旬の食材を使った、彩り豊かでやさしい味わいのメニューがそろいました。
お花見のあとのお食事や、春のひとときをゆったり過ごしたい日に、ぜひご利用ください。
♦マトウ鯛のムニエル レフォールクリームソース 春野菜添え
クセがなく、やわらかな身が特徴のマトウ鯛を、表面はカリっと香ばしく、中はふっくらと仕上げたムニエルにしました。ソースには、ほんのりと辛味のある西洋わさび（レフォール）を使ったクリームソースを合わせています。爽やかでコクのある味わいが、マトウ鯛の上品な旨みとよく合い、あとを引く一皿です。
添えた春野菜には、菜の花やスナップエンドウ、アスパラなど、この時季ならではのものを使用。彩りと食感のバランスにもこだわりました。素材の良さを活かした、春を感じるやさしい一品です。
♦キノコと小エビのアヒージョ フランスパン添え
オリーブオイルとにんにくの香りに包まれた熱々のアヒージョ。旨味あふれるキノコやエビが食欲をそそります。旨味をたっぷり吸ったオイルは、フランスパンとご一緒に。
♦自家製ピクルス
ほんのり甘酸っぱい、手作りのやさしい味わい。口の中をさっぱりとリセットしてくれる一品として、お食事の合間にもおすすめです。季節の野菜を中心に、シャキッとした食感が楽しい小皿です。
♦桜肉のカルパッチョ にんにく添え
クセがなくやわらかい桜肉を薄くスライスし、繊細な旨味を引き出したカルパッチョ仕立てに。香り高いニンニクをほんの少し添えることで、味の輪郭がぐっと際立ちます。春の夜に、ちょっと特別な前菜としてどうぞ。
♦パイ包み緑黄色野菜スープ
カリっと香ばしいパイの中に、やさしい甘みのスープがたっぷり。グリンピース、枝豆、ほうれん草など、緑黄色野菜の滋味が、ふわっと体にしみわたります。焼き立てをぜひ、お楽しみください。
《お知らせ》 『るるぶ まちといろ 神奈川』に掲載されました
このたび、JTBパブリッシングより発行されたガイドブック『るるぶ まちといろ 神奈川』（2025年3月14日発売）に、レストランカウベルが掲載されました。
『るるぶ まちといろ』は、「まち」×「十人十色」をテーマに、それぞれの地域が持つ多彩な魅力を紹介する新シリーズです。
観光地だけでなく、地元で愛されているお店や文化、暮らしの風景など、さまざまな角度からまちの個性に光を当てた内容で、読むことでその地域の空気感まで伝わってくるような一冊となっています。
今回の「神奈川」編では、県内全33市町村と、横浜・川崎・相模原の各区が取り上げられており、栄区のページで当店もご紹介いただいております。
書店やオンラインストアで販売中ですので、お手に取る機会がありましたら、ぜひご覧になってみてください。
「春のでデザートメニュー2025～苺が主役の贅沢スイーツ～」の記事はこちら！
「春の味覚を満喫！春のおすすめピッツァ2025」の記事はこちら！
「春の訪れを味わう！春のおすすめパスタ2025」の記事はこちら！
レストランカウベルとは！
レストランカウベルは、1969年に大船で洋食店として創業し、1984年に現在の横浜市栄区へ移転。
以来50年以上、地域の皆さまに親しまれながら歩んできた、老舗レストランです。
横浜駅や大船駅周辺、港南台バーズや大船ルミネといった大型商業施設、さらには数多くの人気店が立ち並ぶエリアにありながら、
カウベルは「炭火焼きステーキ・ハンバーグ」「茹でたてパスタ」「窯焼きピッツァ」の3つの専門性を兼ね備えた、全国でも稀有なスタイルを貫いています。
ハンバーグ
かながわ名産100選にも選ばれた「足柄牛」を使ったビーフハンバーグは、炭火で香ばしく焼き上げた看板メニュー。
鉄板でジュージュー音を立てる熱々の200gサイズは食べごたえも抜群で、煮込みハンバーグなどバリエーションも豊富です。
ステーキ
長年の経験による確かな目利きで選び抜いた国産牛を使用。
サーロイン、フィレ、シャトーブリアンなどを、お好みの焼き加減と4種の特製ソースからお選びいただけます。
柔らかく、旨味たっぷりのステーキを炭火焼きでご提供します。
パスタ
当店のパスタはブロンズ製法の乾麺と、手打ちの生パスタを使用。
凹凸のある麺がソースにしっかり絡み、もちもちの食感が楽しめます。
トマト、クリーム、和風など10種類以上のソースをご用意しており、気分に合わせてお選びいただけます。
ピッツァ
ご注文を受けてから丁寧に生地を伸ばし、イタリア製の石窯で400度の高温で一気に焼き上げます。
トマトベースだけでなく、クリームソースやデザートピッツァなど、全10種のラインナップ。
テイクアウトにも対応しており、パーティー用にもご利用いただけます。
地域に根差しつつ、常に“おいしさ”を真摯に追求してきたレストランカウベル。
ご家族でのお食事はもちろん、お仕事帰りや記念日、友人との気軽な食事にもご利用いただけます。
<メニュー一覧>
ランチメニュー
一覧はこちら！
・日替わりランチ
大人気！売り切れ御免
平日数量限定 日替わりランチ
（日替わり料理＋生野菜たっぷりサラダ＋本日のスープ＋ライス＜御殿場コシヒカリ＞or自家製 石窯焼きパン＜ホイップバター付き＞）
※ライスとパンは共にお変わり出来ます。
日程一覧はこちら！
ランチのお時間でもグランドメニューからもご注文いただけます。
グランドメニュー
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お子様からご高齢の方まで、３世代のお客様にぴったりのレストランです。 106席、駐車場完備（40台）、ベビーカー入店可 子供用カトラリー、子供用椅子、おむつ交換台あります
営業時間
[月〜金]
ランチ 10:30〜15:00(ラストオーダー14:30)
ディナー 17:00〜22:00(ラストオーダー21:30)
[土・日・祝]
ランチ 10:30〜14:30
ディナー 14:30〜22:00(ラストオーダー21:30)
所在地
レストラン カウベル本店
神奈川県横浜市栄区上郷町109-1
045-893-5732
駐車場完備
・最寄り駅（バス停） JR根岸線 港南台駅よりバスで約１０分, 大船駅よりバスで約１５分、中野バス停より徒歩１分
・エリア 横浜市栄区 環状４号線沿
