春のおすすめパスタ第2弾｜旬の味覚を味わうカウベルの春メニュー
この季節だけの、彩り豊かな３種の新作パスタ登場！
春限定の味覚をお届けする「春のおすすめパスタ第２弾」がスタートしました。
旬の食材をふんだんに使った、見た目にも華やかな３皿が登場。
それぞれの料理にぴったりの、当店取り扱いワインとのペアリングもご提案いたします。
♦国産若鶏とスナップエンドウのトマトビスクスープ仕立て
濃厚なトマトビスクスープに、ふっくらジューシーな国産若どり。
シャキッとしたスナップエンドウが春らしさを添える、旨みたっぷりの一皿です。
ペアリングおすすめ：
サルトーリ・ソアーヴェ オーガニック(白)
白い花や青リンゴを思わせる香りと、やさしい果実味が印象的な辛口白ワイン。
スープのコクと鶏肉の旨みに寄り添いながら、スナップエンドウの爽やかさを引き立てます。
春らしい軽やかな一皿にぴったりの1本です。
♦桜海老のペペロンチーノ 山わさび仕立て
香ばしく炒めた桜海老の風味が際立つ、春香るペペロンチーノ。
山わさびの爽やかな辛味がアクセントとなり、後を引く美味しさに。
ペアリングおすすめ：
フェウド・アランチョ・インツォリア（白）
洋ナシやメロンを思わせる果実味にミネラル感を備えた一本。
桜海老の風味や山わさびの辛さにやさしく寄り添い、料理の魅力を引き立てます。
♦鎌倉ベーコンの新緑色カルボナーラ 春野菜を添えて
地元・鎌倉の老舗「鎌倉ハム富岡商会」の鎌倉ベーコンと春野菜をふんだんに使った、爽やかなカルボナーラ。
淡路麺業のモチモチとした生パスタ・リングイネとの相性は抜群。1ｍのペッパーミルを使って仕上げる黒胡椒の香りもお楽しみください。
ペアリングおすすめ：
サン・マルツァーノ・M メルロー（赤）
ベーコンのスモーキーな香りと濃厚なソースに、まろやかなメルローの果実味がやさしく寄り添い、豊かな味わいを引き立てます。
シェフのこだわりと技が詰まった春限定パスタ。
旬を味わい尽くす、特別なひとときをレストランカウベルでお楽しみください。
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レストランカウベルとは！
レストランカウベルは、1969年に大船で洋食店として創業し、1984年に現在の横浜市栄区へ移転。
以来50年以上、地域の皆さまに親しまれながら歩んできた、老舗レストランです。
横浜駅や大船駅周辺、港南台バーズや大船ルミネといった大型商業施設、さらには数多くの人気店が立ち並ぶエリアにありながら、
カウベルは「炭火焼きステーキ・ハンバーグ」「茹でたてパスタ」「窯焼きピッツァ」の3つの専門性を兼ね備えた、全国でも稀有なスタイルを貫いています。
ハンバーグ
かながわ名産100選にも選ばれた「足柄牛」を使ったビーフハンバーグは、炭火で香ばしく焼き上げた看板メニュー。
鉄板でジュージュー音を立てる熱々の200gサイズは食べごたえも抜群で、煮込みハンバーグなどバリエーションも豊富です。
ステーキ
長年の経験による確かな目利きで選び抜いた国産牛を使用。
サーロイン、フィレ、シャトーブリアンなどを、お好みの焼き加減と4種の特製ソースからお選びいただけます。
柔らかく、旨味たっぷりのステーキを炭火焼きでご提供します。
パスタ
当店のパスタはブロンズ製法の乾麺と、手打ちの生パスタを使用。
凹凸のある麺がソースにしっかり絡み、もちもちの食感が楽しめます。
トマト、クリーム、和風など10種類以上のソースをご用意しており、気分に合わせてお選びいただけます。
ピッツァ
ご注文を受けてから丁寧に生地を伸ばし、イタリア製の石窯で400度の高温で一気に焼き上げます。
トマトベースだけでなく、クリームソースやデザートピッツァなど、全10種のラインナップ。
テイクアウトにも対応しており、パーティー用にもご利用いただけます。
地域に根差しつつ、常に“おいしさ”を真摯に追求してきたレストランカウベル。
ご家族でのお食事はもちろん、お仕事帰りや記念日、友人との気軽な食事にもご利用いただけます。
<メニュー一覧>
ランチメニュー
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・日替わりランチ
大人気！売り切れ御免
平日数量限定 日替わりランチ
（日替わり料理＋生野菜たっぷりサラダ＋本日のスープ＋ライス＜御殿場コシヒカリ＞or自家製 石窯焼きパン＜ホイップバター付き＞）
※ライスとパンは共にお変わり出来ます。
日程一覧はこちら！
ランチのお時間でもグランドメニューからもご注文いただけます。
グランドメニュー
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お子様からご高齢の方まで、３世代のお客様にぴったりのレストランです。 106席、駐車場完備（40台）、ベビーカー入店可 子供用カトラリー、子供用椅子、おむつ交換台あります
営業時間
[月〜金]
ランチ 10:30〜15:00(ラストオーダー14:30)
ディナー 17:00〜22:00(ラストオーダー21:30)
[土・日・祝]
ランチ 10:30〜14:30
ディナー 14:30〜22:00(ラストオーダー21:30)
所在地
レストラン カウベル本店
神奈川県横浜市栄区上郷町109-1
045-893-5732
駐車場完備
・最寄り駅（バス停） JR根岸線 港南台駅よりバスで約１０分, 大船駅よりバスで約１５分、中野バス停より徒歩１分
・エリア 横浜市栄区 環状４号線沿
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