【ワイン選びに迷ったら】レストランカウベル厳選！料理と楽しむ“ぴったり赤ワイン”8選
「お肉に合う赤ワインって、どう選べばいいの？」 「ワインに詳しくないけど、料理と楽しめる一本を知りたい！」
そんなお客様の声から、レストランカウベルが自信を持っておすすめする“料理と楽しむための赤ワイン”8本をご紹介します。
炭火焼きのステーキ、ジューシーなハンバーグ、窯焼きピッツァ、茹でたてパスタ…。
どの一皿にも“ぴったり寄り添う”赤ワインがきっと見つかります。
♦ カウベルおすすめ赤ワイン2025年版
それぞれのワインについて、
● 特徴
● 相性の良い料理
● こんな方におすすめ！
を分かりやすくまとめました。
① サルトーリ・カベルネ・ソーヴィニヨン（オーガニック）｜イタリア・ヴェネト州
軽やか×深みの絶妙バランス。最初の一杯に◎
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特徴：黒系果実の香り。酸とコクのバランスが良く、オーガニックならではのやさしい味わい。
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相性：炭火焼ハンバーグ／トマト系パスタ
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おすすめ：「重すぎない赤」が好きな方や、ワイン初心者の方
② フェウド・アランチョ サンジョヴェーゼ｜イタリア・シチリア島
果実味たっぷりで親しみやすい一本
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特徴：チェリー系の香りが豊かで、酸味は控えめ。フレンドリーな口当たり。
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相性：マルゲリータピッツァ／トマトソースパスタ
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おすすめ：食事に合わせて気軽に楽しみたいときに◎
③ バローネ・コルナッキア モンテプルチャーノ・ダブルッツォ｜イタリア・アブルッツォ州
「肉に合う赤ワイン」を探してるならコレ！
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特徴：しっかりした骨格と深みのある香り。落ち着いた余韻。
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相性：炭火焼ステーキ／煮込み料理
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おすすめ：濃い味の肉料理と一緒にじっくり味わいたい方へ
④ ローガン・ウィマーラ シラーズ／ヴィオニエ｜オーストラリア・オレンジ
ちょっと個性派。香りで魅せる赤ワイン
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特徴：スミレやアプリコットのニュアンスが印象的。スパイシーさとまろやかさの絶妙ブレンド。
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相性：赤身ステーキ／香ばしいグリル料理
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おすすめ：香り豊かな赤を楽しみたいワイン通の方へ
⑤ シャトー・ド・セグリエス・コート・デュ・ローヌ｜フランス・ローヌ地方
果実とスパイスのハーモニー。肉料理全般に◎
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特徴：ブラックベリーやスパイス、ハーブの香り。飲み口はやわらかく、芯がある。
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相性：ラム肉のグリル／炭火焼ステーキ
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おすすめ：赤ワインらしさをしっかり楽しみたい方に
⑥ シャトー・ペイボノム・レ・トゥール｜フランス・ボルドー
クラシックでエレガントなボルドー赤
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特徴：メルロー主体。果実の甘みとスパイスのバランスが美しい。
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相性：煮込み料理／チーズ料理
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おすすめ：ボルドーワインが好きな方や、食中酒を探している方
⑦ テッレ・デル・バローロ バルバレスコ｜イタリア・ピエモンテ
「イタリアの女王」と称されるネッビオーロの魅力
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特徴：バラやスパイス、革など複雑な香り。エレガントで繊細な味わい。
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相性：ビーフシチュー／炭火焼ステーキ
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おすすめ：特別な日の1本に。香りと余韻を楽しみたい方へ
⑧ サン・マルツァーノ・Ｍ メルロー｜イタリア・プーリア州
濃厚＆まろやか。誰にでも好かれる安心の味わい
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特徴：黒系果実の濃密な香りに、カカオやバニラのやさしい甘み。
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相性：ハンバーグ／ミートソースパスタ／チーズ
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おすすめ：赤ワイン初心者や甘みのある赤が好きな方に
♦赤ワインをもっと楽しむなら、ぜひカウベルで
どのワインも、料理と一緒に楽しむことを第一にセレクトしています。
レストランカウベルでは、お客様のご注文に合わせてスタッフがペアリングのご提案もいたしますので、ぜひお気軽にご相談ください。
あなたの「この料理にぴったり！」な1本と出会えますように。
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レストランカウベルとは！
レストランカウベルは、1969年に大船で洋食店として創業し、1984年に現在の横浜市栄区へ移転。
以来50年以上、地域の皆さまに親しまれながら歩んできた、老舗レストランです。
横浜駅や大船駅周辺、港南台バーズや大船ルミネといった大型商業施設、さらには数多くの人気店が立ち並ぶエリアにありながら、
カウベルは「炭火焼きステーキ・ハンバーグ」「茹でたてパスタ」「窯焼きピッツァ」の3つの専門性を兼ね備えた、全国でも稀有なスタイルを貫いています。
ハンバーグ
かながわ名産100選にも選ばれた「足柄牛」を使ったビーフハンバーグは、炭火で香ばしく焼き上げた看板メニュー。
鉄板でジュージュー音を立てる熱々の200gサイズは食べごたえも抜群で、煮込みハンバーグなどバリエーションも豊富です。
ステーキ
長年の経験による確かな目利きで選び抜いた国産牛を使用。
サーロイン、フィレ、シャトーブリアンなどを、お好みの焼き加減と4種の特製ソースからお選びいただけます。
柔らかく、旨味たっぷりのステーキを炭火焼きでご提供します。
パスタ
当店のパスタはブロンズ製法の乾麺と、手打ちの生パスタを使用。
凹凸のある麺がソースにしっかり絡み、もちもちの食感が楽しめます。
トマト、クリーム、和風など10種類以上のソースをご用意しており、気分に合わせてお選びいただけます。
ピッツァ
ご注文を受けてから丁寧に生地を伸ばし、イタリア製の石窯で400度の高温で一気に焼き上げます。
トマトベースだけでなく、クリームソースやデザートピッツァなど、全10種のラインナップ。
テイクアウトにも対応しており、パーティー用にもご利用いただけます。
地域に根差しつつ、常に“おいしさ”を真摯に追求してきたレストランカウベル。
ご家族でのお食事はもちろん、お仕事帰りや記念日、友人との気軽な食事にもご利用いただけます。
<メニュー一覧>
ランチメニュー
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・日替わりランチ
大人気！売り切れ御免
平日数量限定 日替わりランチ
（日替わり料理＋生野菜たっぷりサラダ＋本日のスープ＋ライス＜御殿場コシヒカリ＞or自家製 石窯焼きパン＜ホイップバター付き＞）
※ライスとパンは共にお変わり出来ます。
日程一覧はこちら！
ランチのお時間でもグランドメニューからもご注文いただけます。
グランドメニュー
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お子様からご高齢の方まで、３世代のお客様にぴったりのレストランです。 106席、駐車場完備（40台）、ベビーカー入店可 子供用カトラリー、子供用椅子、おむつ交換台あります
営業時間
[月〜金]
ランチ 10:30〜15:00(ラストオーダー14:30)
ディナー 17:00〜22:00(ラストオーダー21:30)
[土・日・祝]
ランチ 10:30〜14:30
ディナー 14:30〜22:00(ラストオーダー21:30)
所在地
レストラン カウベル本店
神奈川県横浜市栄区上郷町109-1
045-893-5732
駐車場完備
・最寄り駅（バス停） JR根岸線 港南台駅よりバスで約１０分, 大船駅よりバスで約１５分、中野バス停より徒歩１分
・エリア 横浜市栄区 環状４号線沿
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