春の訪れを味わう！「春のおすすめパスタ2025」
皆さま、こんにちは！横浜市栄区のレストランカウベルです。
春の陽気が心地よく、草木が芽吹く季節になりましたね。この時期ならではの美味しさをお届けするために、当店では期間限定の特別メニュー「春のおすすめパスタ2025」をご用意いたしました。
旬の食材を活かし、春らしい彩りと味わいを大切にした3種類のパスタをご提供いたします。香りや食感、味のハーモニーをお楽しみいただけるよう、シェフが一皿一皿心を込めてお作りします。
♦国産若鶏とスナップエンドウのトマトビスクソース
ジューシーな国産若鶏を香ばしく焼き上げ、春らしい彩りのスナップエンドウとともに、濃厚なトマトビスクソースで仕上げました。
トマトビスクソースは、海老の旨味がたっぷり詰まった濃厚でクリーミーな味わい。そこに、スナップエンドウのシャキシャキとした食感と、噛むほどにジュワッと旨味が広がる若鶏が絶妙にマッチします。
ひと口食べると、トマトの酸味と海老のコクが口いっぱいに広がり、まるで春の海を感じるような贅沢な味わいに。ぜひワインと一緒に楽しんでいただきたい一皿です。
♦ 国産筍とアサリの和風仕立て
春の味覚といえば、やっぱり筍！柔らかく香りのよい国産筍と、ふっくらとしたアサリをたっぷり使い、ガーリックバターでコクをプラスした和風仕立てのパスタに仕上げました。
アサリの旨味がたっぷり溶け込んだ和風だしに、香ばしいガーリックバターが加わることで、深みのある味わいに。筍のシャキシャキした食感とアサリのプリッとした食感が絶妙なハーモニーを奏でます。
春の訪れを感じる、贅沢な一皿です。和風パスタが好きな方には特におすすめ！
♦蛤とムール貝の菜の花レモンクリーム
春ならではの食材「菜の花」を、プリッとした蛤とムール貝の旨味と合わせた、上品な味わいのクリームパスタです。
濃厚なクリームソースに、爽やかなレモンの風味を加えることで、まろやかさの中にも軽やかさを感じる仕上がりに。菜の花のほろ苦さがアクセントとなり、クリームソースとの相性も抜群です。
シンプルな見た目ですが、食べるとその奥深い味わいに驚かれるはず。貝の旨味とクリームのコクをしっかりと感じながらも、レモンの爽やかさが後味を引き締めてくれるので、最後まで飽きずに楽しめます。
どのメニューも、この季節ならではの旬の食材を活かし、春の息吹を感じられる味わいに仕上げました。
ぜひ、ご家族やご友人と一緒に、春の美味しさを堪能しにいらしてください。お一人でのゆったりランチにもぴったりですよ♪
●プラス２００円（税込２２０円）で、生パスタに変更できます！（生パスタは、創業１００年を超える老舗「淡路麺業」より取り寄せております）
●プラス２００円（税込２２０円）で、１．５倍の大盛りにできます！
《 ドリンクセット 》
プラス３９０円（税込429円）でドリンクセットにできます。
♦温かいお飲み物
・深煎り挽きたてコーヒー（おかわりできます）
・カフェラテ ・ストレートティー ・ミルクティー ・レモンティー
・黒ウーロン茶 ・カモミールティー ・ジャスミンティー
♦冷たいお飲み物
・アイスコーヒー ・アイスカフェオレ ・アイスウーロン茶
・アイスティストレート ・アイスレモンティー ・アイスミルクティー
・オレンジ（100％） ・コーラ ・ジンジャーエール ・メロンソーダ
・ホワイトウォーター ・ホワイトソーダ
「カウベルの白ワインリスト」の記事はこちら！
「牛タンシチューと赤ワインのマリアージュ」の記事はこちら！
「炭火焼国産牛ハラミステーキ」の記事はこちら！
レストランカウベルとは！
１９６９年に大船で洋食店として創業し、1984年、横浜市栄区に移転。 、
横浜駅・大船駅周辺や港南台バーズ、大船ルミネなどの商業施設、ハングリータイガーさんなど競合店が多い中
３つの専門性を持つ、日本で唯一の老舗レストランとして半世紀、地域のお客様と共に歩んできました。
３つの専門性とは
＜炭火焼きステーキ・ハンバーグ＞＜茹でたてパスタ＞＜窯焼きピッツァ＞の３つです。
ハンバーグ
＜かながわ名産１００選＞の足柄牛が入ったビーフハンバーグは、炭火でジューシーに焼き上げた自慢のハンバーグです。
熱々の鉄板にのった、たっぷり２００gサイズのハンバーグをお楽しみ頂けます。
ハンバーグは７種類の炭火焼きと当店の大人気メニュー「煮込みハンバーグ」がございます。
ステーキ
カウベルのステーキは厳選した国産牛を使用しています。
長年の経営からの確かな目利きで、その時の良質なお肉を仕入れています。
柔らかくて、美味しくて、ヘルシーなステーキをご堪能ください。
こちらも炭火でレア、ミディアム、ウェルダンなど、お好みの焼き加減でお焼きしています。
ステーキはサーロイン、フィレ、シャトーブリアンの中から、また４つ特製ステーキソースから選んだソースでお召し上がり頂けます。
パスタ
ブロンズ製法と呼ばれる製法により作れらた麺の断面は凹凸があり、それにより当店オリジナルパスタソースは絡みやすくなり、より美味しくお召し上がり頂けます。
また生パスタはこだわりの手打ち製法によって作られ、モチモチの食感を実現しています。
パスタはクリームソース、トマトソース、あっさり味など全１０種類がございます。
その日の気分で変えてみたり、ご家族、ご友人とシェアされるお客様も多くいらっしゃいます。
ぜひ自分好みのパスタを探してみてください。
ピッツァ
ご注文を頂いてから生地を丁寧に伸ばし、イタリア製の石窯で４００度の高温で焼き上げます。
ピッツァは定番のトマトソースのピッツァ以外にもクリームソースやデザートピッツァなど全１０種類がございます。
また、8枚にカットとした焼きたての釜焼きピッツァはテイクアウトもできます。
ご予約や店内にてお召し上がり頂いている際に、先にご注文頂けますとお待たせせずにお渡し出来ます。
パーティーなどにもどうぞご利用くださいませ。
３つの専門性＜炭火焼きステーキ・ハンバーグ＞＜茹でたてパスタ＞＜窯焼きピッツァ＞を持った、非常に珍しい当店は、ご家族・ご友人などのお祝い事、女子会やご会食など様々なシーンでご利用頂いております。
<メニュー一覧>
ランチメニュー
一覧はこちら！
・日替わりランチ
大人気！売り切れ御免
平日数量限定 日替わりランチ
（日替わり料理＋生野菜たっぷりサラダ＋本日のスープ＋ライス＜御殿場コシヒカリ＞or自家製 石窯焼きパン＜ホイップバター付き＞）
※ライスとパンは共にお変わり出来ます。
日程一覧はこちら！
ランチのお時間でもグランドメニューからもご注文いただけます。
グランドメニュー
一覧はこちら！
お子様からご高齢の方まで、３世代のお客様にぴったりのレストランです。 106席、駐車場完備（40台）、ベビーカー入店可 子供用カトラリー、子供用椅子、おむつ交換台あります
営業時間
[月〜金]
ランチ 10:30〜15:00(ラストオーダー14:30)
ディナー 17:00〜22:00(ラストオーダー21:30)
[土・日・祝]
ランチ 10:30〜14:30
ディナー 14:30〜22:00(ラストオーダー21:30)
所在地
レストラン カウベル本店
神奈川県横浜市栄区上郷町109-1
売
045-893-5732
駐車場完備
・最寄り駅（バス停） JR根岸線 港南台駅よりバスで約１０分, 大船駅よりバスで約１５分、中野バス停より徒歩１分
・エリア 横浜市栄区 環状４号線沿
