カウベルの人気パフォーマンス
カウベルでは、シェフやスタッフがお客様の目の前で料理を仕上げるパフォーマンスを楽しむことができます。
巨大なチーズを削ったり、食材をバーナーで炙ったり・・。
今回は、お食事の時間をより一層楽しいものにする、当店の人気パフォーマンスをご紹介いたします。
♦シーザースサラダ
ひとつの重さが40kgもある太鼓型の巨大な「ロディジャーノチーズ」を専用のナイフで削り、当店名物のシーザースサラダにたっぷりのせています。
全ての年代のお客様に大好評のパフォーマンスです。間近で見ると、テンションが上がります！
♦厚切りカマンベールとトマトのイタリアンソース
トマトのスライスとカマンベールチーズ半身（！）がのっている炭火焼ハンバーグ。
お客様の目の前で、カマンベールチーズをバーナーで炙り、チーズの外側をこんがり焼きます。内側は熱でトロリ。
そして、1メートルほどあるペッパーミルで胡椒をひき、その上から熱々のサルサポモドーロ（トマトソース）を流しかけます！！
豪快なパフォーマンスが楽しく、当店一押しのハンバーグメニューとなっております。ぜひご賞味ください。
♦チーズリゾット、「アマトリチャーナ」「ペスカトーラ（生パスタ）」などトマトソース系のパスタ
お客様のテーブル横で、「ロディジャーノチーズ」を長いチーズグレーターで細かく削り、パスタやリゾットにたっぷりかけます。
削りたての、ふわふわ食感のチーズをお楽しみください。
♦炎のとろとろプリン
自家製プリンの最後の仕上げに、お客様のテーブル横でバーナーを使って焦げ目をつけます。パリパリとした食感と香ばしい香りがお子様にも人気です！
リボンのフリルのように薄く削られるチーズ、滝のように流れ鉄皿の上でグツグツ沸くソース、砂糖をバーナーで焦がした香ばしい香り・・・
当店のパフォーマンスを通して、料理を五感で楽しんで頂けたら・・と思っております。
皆様のご来店をお待ちしております。
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レストランカウベルとは！
１９６９年に大船で洋食店として創業し、1984年、横浜市栄区に移転。 、
横浜駅・大船駅周辺や港南台バーズ、大船ルミネなどの商業施設、ハングリータイガーさんなど競合店が多い中
３つの専門性を持つ、日本で唯一の老舗レストランとして半世紀、地域のお客様と共に歩んできました。
３つの専門性とは
＜炭火焼きステーキ・ハンバーグ＞＜茹でたてパスタ＞＜窯焼きピッツァ＞の３つです。
ハンバーグ
＜かながわ名産１００選＞の足柄牛が入ったビーフハンバーグは、炭火でジューシーに焼き上げた自慢のハンバーグです。
熱々の鉄板にのった、たっぷり２００gサイズのハンバーグをお楽しみ頂けます。
ハンバーグは７種類の炭火焼きと当店の大人気メニュー「煮込みハンバーグ」がございます。
ステーキ
カウベルのステーキは厳選した国産牛を使用しています。
長年の経営からの確かな目利きで、その時の良質なお肉を仕入れています。
柔らかくて、美味しくて、ヘルシーなステーキをご堪能ください。
こちらも炭火でレア、ミディアム、ウェルダンなど、お好みの焼き加減でお焼きしています。
ステーキはサーロイン、フィレ、シャトーブリアンの中から、また４つ特製ステーキソースから選んだソースでお召し上がり頂けます。
パスタ
ブロンズ製法と呼ばれる製法により作れらた麺の断面は凹凸があり、それにより当店オリジナルパスタソースは絡みやすくなり、より美味しくお召し上がり頂けます。
また生パスタはこだわりの手打ち製法によって作られ、モチモチの食感を実現しています。
パスタはクリームソース、トマトソース、あっさり味など全１０種類がございます。
その日の気分で変えてみたり、ご家族、ご友人とシェアされるお客様も多くいらっしゃいます。
ぜひ自分好みのパスタを探してみてください。
ピッツァ
ご注文を頂いてから生地を丁寧に伸ばし、イタリア製の石窯で４００度の高温で焼き上げます。
ピッツァは定番のトマトソースのピッツァ以外にもクリームソースやデザートピッツァなど全１０種類がございます。
また、8枚にカットとした焼きたての釜焼きピッツァはテイクアウトもできます。
ご予約や店内にてお召し上がり頂いている際に、先にご注文頂けますとお待たせせずにお渡し出来ます。
パーティーなどにもどうぞご利用くださいませ。
３つの専門性＜炭火焼きステーキ・ハンバーグ＞＜茹でたてパスタ＞＜窯焼きピッツァ＞を持った、非常に珍しい当店は、ご家族・ご友人などのお祝い事、女子会やご会食など様々なシーンでご利用頂いております。
<メニュー一覧>
ランチメニュー
一覧はこちら！
・日替わりランチ
大人気！売り切れ御免
平日数量限定 日替わりランチ
（日替わり料理＋生野菜たっぷりサラダ＋本日のスープ＋ライス＜御殿場コシヒカリ＞or自家製 石窯焼きパン＜ホイップバター付き＞）
※ライスとパンは共にお変わり出来ます。
日程一覧はこちら！
ランチのお時間でもグランドメニューからもご注文いただけます。
グランドメニュー
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お子様からご高齢の方まで、３世代のお客様にぴったりのレストランです。 106席、駐車場完備（40台）、ベビーカー入店可 子供用カトラリー、子供用椅子、おむつ交換台あります
営業時間
[月〜金]
ランチ 10:30〜15:00(ラストオーダー14:30)
ディナー 17:00〜22:00(ラストオーダー21:30)
[土・日・祝]
ランチ 10:30〜14:30
ディナー 14:30〜22:00(ラストオーダー21:30)
所在地
レストラン カウベル本店
神奈川県横浜市栄区上郷町109-1
売
045-893-5732
駐車場完備
・最寄り駅（バス停） JR根岸線 港南台駅よりバスで約１０分, 大船駅よりバスで約１５分、中野バス停より徒歩１分
・エリア 横浜市栄区 環状４号線沿
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