冬のおすすめパスタ2024-2025第１弾
今年も残りわずかとなりました。
街はクリスマスのイルミネーションで彩られ、店には新年を祝うための食材や飾りがずらりと並んでいます。
カウベルでは、皆様に年末年始の特別なひとときをお過ごしいただけるよう、シェフ考案の冬限定メニューをご用意いたしました。
今回は、冬の食材をたっぷり使った「冬のおすすめパスタ」３種類のご紹介です。
♦渡り蟹のトマトクリームパスタ
毎年大人気の、渡り蟹を丸ごと使ったトマトクリームパスタ。
蟹味噌や蟹のエキスを加えたトマトクリームソースが絶品です。赤ワインと一緒にどうぞ。
♦天然ぶりのアクアパッツア
『アクアパッツァ』（ａｃｑｕａ ｐａｚｚａ）とは、イタリア語で「狂った（ｐａｚｚａ）」「水（ａｃｑｕａ）」という意味です。
元は南イタリアの漁師が魚介を海水で煮込んで作った豪快な料理。シンプルでありながら奥深い味わいが特徴です。
カウベルでは、魚介、野菜、白ワインを煮込んだ『アクアパッツァ』のスープをパスタソースにしました。
ぜひご賞味ください。
♦紅ズワイガニのトマトクリームカルボナーラ
紅ズワイガニの旨味が感じられる、トマトクリームカルボナーラ。
雪に見立てたカッテージチーズのクリーミーな味わいが蟹の風味やトマトの酸味と絶妙にマッチしている、おすすめの一品です。
赤ワインと一緒にどうぞ。
●プラス２００円（税込２２０円）で、生パスタに変更できます！（生パスタは、創業１００年を超える老舗「淡路麺業」より取り寄せております）
●プラス２００円（税込２２０円）で、１．５倍の大盛りにできます！
《 ドリンクセット 》
プラス３９０円（税込429円）でドリンクセットにできます。
♦温かいお飲み物
・深煎り挽きたてコーヒー（おかわりできます）
・カフェラテ ・ストレートティー ・ミルクティー ・レモンティー
・黒ウーロン茶 ・カモミールティー ・ジャスミンティー
♦冷たいお飲み物
・アイスコーヒー ・アイスカフェオレ ・アイスウーロン茶
・アイスティストレート ・アイスレモンティー ・アイスミルクティー
・オレンジ（100％） ・コーラ ・ジンジャーエール ・メロンソーダ
・ホワイトウォーター ・ホワイトソーダ
「冬のおすすめピッツァ2024-2025第1弾」の記事はこちら！
「年末年始 営業時間のお知らせ」の記事はこちら！
「映画ロケで八木勇征さんがご来店」の記事はこちら！
レストランカウベルとは！
１９６９年に大船で洋食店として創業し、1984年、横浜市栄区に移転。半世紀もの間、地域のお客様と共に歩んできました。
横浜駅・大船駅周辺や港南台バーズ、大船ルミネなどの商業施設、ハングリータイガーさんなどの競合店がうごめく中で、創業５０年を迎えながら３つの専門性を持つ、日本で唯一の老舗レストランです。
３つの専門性とは
＜炭火焼きステーキ・ハンバーグ＞＜茹でたてパスタ＞＜窯焼きピッツァ＞の３つです。
ハンバーグ
＜かながわ名産１００選＞の足柄牛が入ったビーフハンバーグは、炭火でジューシーに焼き上げた自慢のハンバーグです。
熱々の鉄板にのった、たっぷり２００gサイズのハンバーグをお楽しみ頂けます。
ハンバーグは７種類の炭火焼きと当店不動の大人気商品「煮込みハンバーグ」がございます。
煮込みハンバーグは石焼料理です。やけどをしないようお召し上がりください。
ステーキ
カウベルのステーキは厳選した国産牛を使用しています。
長年の経営からの確かな目利きで、その時の良質なお肉を仕入れています。
柔らかくて、美味しくて、ヘルシーなステーキをご堪能ください。
こちらも炭火でレア、ミディアム、ウェルダンなど、お好みの焼き加減でお焼きしています。
ステーキはサーロイン、フィレ、シャトーブリアンの中から、また４つ特製ステーキソースから選んだソースでお召し上がり頂けます。
パスタ
ブロンズ製法と呼ばれる製法により作れらた麺の断面は凹凸があり、それにより当店オリジナルパスタソースは絡みやすくなり、より美味しくお召し上がり頂けます。
また生パスタはこだわりの手打ち製法によって作られモチモチの食感を実現しています。
パスタはクリームソース、トマトソース、あっさり味をご用意しており、専門店らしく全１０種類がございます。
その日の気分で変えてみたり、ご家族、ご友人とシェアされるお客様も多くいらっしゃいます。
自分好みのパスタを探してみてください。
ピッツァ
ご注文を頂いてから生地を丁寧に伸ばし、イタリア製の石窯で４００度の高温で焼き上げます。
ピッツァは定番のトマトソースのピッツァ以外にもクリームソースやデザートピッツァなど全１０種類がございます。
また、8枚にカットとした焼きたての釜焼きピッツァはテイクアウトもできます。
ご予約や店内にてお召し上がり頂いている際に、先にご注文頂けますとお待たせせずにお渡し出来ます。
パーティーなどにもどうぞご利用くださいませ。
３つの専門性＜炭火焼きステーキ・ハンバーグ＞＜茹でたてパスタ＞＜窯焼きピッツァ＞を持った、非常に珍しい当店は、ご家族・ご友人などのお祝い事、女子会やご会食など様々なシーンでご利用頂いております。 お出かけの際は是非とも当店をご利用くださいませ。
<メニュー一覧>
ランチメニュー
一覧はこちら！
・日替わりランチ
大人気！売り切れ御免
平日数量限定 日替わりランチ
（日替わり料理＋生野菜たっぷりサラダ＋本日のスープ＋ライス＜御殿場コシヒカリ＞or自家製 石窯焼きパン＜ホイップバター付き＞）
※ライスとパンは共にお変わり出来ます。
日程一覧はこちら！
ランチのお時間でもグランドメニューからもご注文いただけます。
グランドメニュー
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お子様からご高齢の方まで、３世代のお客様にぴったりのレストランです。 106席、駐車場完備（40台）、ベビーカー入店可 子供用カトラリー、子供用椅子、おむつ交換台あります
営業時間
[月〜金]
ランチ 10:30〜15:00(ラストオーダー14:30)
ディナー 17:00〜22:00(ラストオーダー21:30)
[土・日・祝]
ランチ 10:30〜14:30
ディナー 14:30〜22:00(ラストオーダー21:30)
所在地
レストラン カウベル本店
神奈川県横浜市栄区上郷町109-1
045-893-5732
駐車場完備
・最寄り駅（バス停） JR根岸線 港南台駅よりバスで約１０分, 大船駅よりバスで約１５分、中野バス停より徒歩１分
・エリア 横浜市栄区 環状４号線沿
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